糖醋鲫鱼的家常做法窍门（糖醋鲫鱼的家常做法）

糖醋鲫鱼的家常做法窍门（糖醋鲫鱼的家常做法）鱼就做好了温馨提示这个比较适合老年人与小孩食用。这个也是比较适合家常做法。吃鲫鱼对人体有很多的益处。鲫鱼含有优质蛋白质，多种维生素，微量元素，以及人体必需的氨基酸，且脂肪少，含糖分多，是一种营养丰富又健康的食品，能满足人体的生理需要，强身健体，增强免疫力和抗病能力。经常食用鲫鱼能减肥，还能降血压，降血脂，预防心脑血管疾病。鲫鱼能为产妇提供营养，还能有效的催乳，促进乳汁的分泌。

糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
鲜嫩无比、酸甜可口 ，外焦里嫩。肉质鲜美，且无 腥味，可以开，色泽金黄 甜咸适口 外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳。
糖醋鲫鱼，不仅肥嫩鲜美，形态可 爱 ，鱼肉鲜嫩， 酸甜可口 ，开胃爽喉 ，老幼适宜。
主要食材
鲫鱼

糖醋
材料
原料
鲫鱼
配料
葱姜适，食用油，，番茄酱，生粉 鸡蛋 料酒 少许 白糖 香醋 生抽 想要颜色深一些的可以使用老抽但要注意不要倒太多
制作方法
一、将鲫鱼剖肚去内脏洗净后，把鱼身上两面都划几刀，这样为了更好的入味，葱姜切丝（留些许切末备用），少许料酒、盐轻抹鱼身进行腌制，再把 生粉鸡蛋制成糊 让鱼挂糊上浆

二、起锅烧油，油温至5成热时下鱼，炸至两面金黄捞出沥油。再把油温升至7成继续炸至金黄捞出备用

三、将锅内的油倒出。把白糖白醋调成糖醋汁，醋倒入干净热锅中，煮沸。放入白糖搅拌（有些人可能在做的时候，觉得味道怪，其实那是荔枝味，是糖醋比例不恰当造成的。）最后放入番茄酱一小匙生抽搅拌均匀即可。
四、锅上油加热，放入葱姜末炝锅后倒入做好的糖醋汁用猛火煮沸后浇在鲫鱼上，开小火，将鲫鱼放入锅中，下糖醋汁收就可以开吃了。一道美味的糖醋鲫

鱼就做好了

温馨提示

这个比较适合老年人与小孩食用。这个也是比较适合家常做法。吃鲫鱼对人体有很多的益处。鲫鱼含有优质蛋白质，多种维生素，微量元素，以及人体必需的氨基酸，且脂肪少，含糖分多，是一种营养丰富又健康的食品，能满足人体的生理需要，强身健体，增强免疫力和抗病能力。经常食用鲫鱼能减肥，还能降血压，降血脂，预防心脑血管疾病。鲫鱼能为产妇提供营养，还能有效的催乳，促进乳汁的分泌。