炒海星的吃法（鲜海星原来可以吃）

炒海星的吃法（鲜海星原来可以吃）步骤4把姜切成姜蓉步骤2把取出的肉压烂，备用步骤3

海星相信大家都不会陌生吧，但小伙伴们有尝过海星的味道吗？作为海洋里的一员，海星是非常的鲜美，所以今天来教大家做一道海星炒鸡蛋，这道菜甚至还吃出了赛螃蟹的味道哦！

材料：海星 3个；鸡蛋 3个；姜 适量；白酒 适量；白醋 适量 ；油、盐、糖 适量

步骤1.

把海星剪开，把里面的肉取出来，注意不要刮到皮，刮到皮会有沙的

步骤2

把取出的肉压烂，备用

步骤3

把姜切成姜蓉

步骤4

姜蓉中加入白醋、白酒、糖、盐，然后搅拌均匀备用

步骤5

鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，然后分别打散

步骤6

热锅放油，然后加入蛋白快速翻炒成颗粒状，即可出锅备用

步骤7

再热锅，放油，加入海星翻炒片刻

步骤8

再加入蛋黄和海星一起快速翻炒，最后加入调好的姜蓉调料翻炒均匀即可出锅（这个过程记住炒速要快，要不然鸡蛋会老了）

美味的海星炒鸡蛋就完成了，鲜美的海星肉中混合着鸡蛋的香味，蛋白和海星的搭配非常奇妙，大家有空可以自己试着做哦！

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