普通东北人一日三餐(属于东北人的深夜食堂)
普通东北人一日三餐(属于东北人的深夜食堂)
晚饭决定是烧烤,这是我的烤肠,改花刀是必须。旁边这把羊肉不是我的,但闻着不错,刷料了刷料,下次尝尝。注意他的手法,相当得意人。准备烤我的板面,我爱板面,虽然这个夹子很油很油,但是就暂时忽略它。
烤肠开始刷料,一层又一层,主打就是丰富。馒头要酸甜口,依然是一层又一层。烤肠的颜色上来油亮是必须,外脆里嫩的口感实在是妙。继续刷馒头,刷肠刷馒头,馒头背面也不能落下,满满的料。烟熏火燎要开始,这小火苗烤得就是炭火味,我的肠有点糊了。刷料,烤馒头,烤馒头。师傅撒料的小手法自成一家。这个黄色的干料讲究的就是手法,小料满满。馒头烤好了,装袋,我的肠糊得一批。这惊人的大火苗子,上干豆腐,我的干豆腐,糖醋的。干豆腐也要刷层层酱。烤肠也要刷,虽然有点糊,不过真的没关系。撒料!烤肠撒料,这迷人的小手法。注意第三种撒料手法出现,烟熏,烟熏是炭火的独有香味。撒料,是迷人的撒料。糖醋,糖醋是挠挠儿的滋味,辣椒也不能少。这一把干豆腐也是精雕细琢。好了,上板面,继续刷料。这一晚上怕是得搂上两桶酱。翻面,淋淋淋刷刷刷。干豆腐烤好了,装袋好烫。主打一个烟熏火燎,小火苗蹿老高。
大叔去切馒头扔下我的板面,换老板娘上场。老板娘的手法也不是一般的凶猛,镯子好闪亮。老板娘烤出的烟更大,刷料更猛,是狠角色。多面手老板娘一边烤我的板面,一边整理下一单的串。说到这来,略微担心我的板面。事实证明,我的担心是多余的。再撒上一层料就准备打包。打包的手法也如此生猛,晚饭搞定回去炫串了。晚安!