茄子怎么做好吃又简单不加辣（茄子的新吃法香辣开胃）

茄子怎么做好吃又简单不加辣（茄子的新吃法香辣开胃）朋友们，今天的分享就到这里啦！茄子的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文转发给你的朋友，让她做给你吃哦！做法：红烧茄子做法：

茄子是我们日常生活中最常见的蔬菜，而且还是少见的紫色蔬菜，不仅营养丰富，还富含一些稀有的维生素。对于茄子这种健康蔬菜，自然是吃法众多，花样频出 下面我分享几道茄子的美食，不仅味道鲜美，鲜香适口，还是非常受欢迎的餐桌美食。

凉拌香辣茄子

做法：

1. 将茄子洗干净，切段，将茄子用锅子蒸15分钟
2. 放凉撕条挤干水分
3. 辣椒，蒜，葱，切好淋2勺热油，生抽2勺，陈醋，香油，蚝油各1勺，搅拌均匀
4. 淋上酱汁搅拌均匀即可

肉末茄子

做法：

1. 长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉
2. 柿子椒切块备用
3. 葱姜蒜切末备用
4. 准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀
5. 锅里倒少许油，小火放入切好的蒜末姜末葱末炒香，接着把肉末快速滑散
6. 再放一勺豆瓣酱小火炒出红油
7. 加入腌好的茄子，翻炒匀，让茄子均匀的裹上酱料
8. 再倒入柿子椒翻炒均匀，把调好的碗汁倒入
9. 翻炒至入味即可

红烧茄子

做法：

1. 茄子洗净划几道口，然后用手掰成大拇指一半大小的块，同时准备一盆水，掰好的茄子块进水里泡着；
2. 一小块姜，二、三瓣蒜，和一根葱，都切末；
3. 热油锅，油略多些，油温不要太高，炒香葱姜蒜末，茄子块沥干下锅，大火翻炒；
4. 茄子炒软时，改中火，加老抽、生抽和糖翻炒，老抽和糖多一些，炒出甜香味，出锅前再大火收下汁，加点香油出锅

朋友们，今天的分享就到这里啦！茄子的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文转发给你的朋友，让她做给你吃哦！