简单易学饺子馅怎么调好吃(饺子馅好吃有秘诀)
简单易学饺子馅怎么调好吃(饺子馅好吃有秘诀)7,非常好吃的肉馅就做好了,适合包子,混沌,饺子等6,搅拌均匀上劲之后加入攥干水分的白菜搅拌混合均匀3,准备好白菜清洗干净切碎放入大碗中加入一勺食盐腌制一下,白菜可以用韭菜,蒜黄等代替4,料理机中加入蒜末姜丝,倒入泡好的花椒水打成汁,用纱布过滤一下,过滤出料汁5,再把过滤出的料汁分三次倒入肉馅中,每倒入一次充分搅拌均匀之后再倒入下一次
哈喽大家好我是老左,很多的时候总是感觉自己拌的饺子馅没有饭店的好吃,今天老左就教你一个饭店不外传的配方,肉馅鲜嫩多汁无腥味!一次至少吃一大盘。
做法:
1,碗中放入两颗八角,一小把花椒,用180毫升的开水浸泡一下
2,准备好一块三分肥七分瘦的肉切成小块,剁成肉馅调味,加入一勺食盐,一勺白糖,生抽,料酒,少许的鸡精,用筷子顺着一个方向搅拌上劲备用
3,准备好白菜清洗干净切碎放入大碗中加入一勺食盐腌制一下,白菜可以用韭菜,蒜黄等代替
4,料理机中加入蒜末姜丝,倒入泡好的花椒水打成汁,用纱布过滤一下,过滤出料汁
5,再把过滤出的料汁分三次倒入肉馅中,每倒入一次充分搅拌均匀之后再倒入下一次
6,搅拌均匀上劲之后加入攥干水分的白菜搅拌混合均匀
7,非常好吃的肉馅就做好了,适合包子,混沌,饺子等
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