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香炒素三丝简单做法(开胃小菜素炒三丝)

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香炒素三丝简单做法(开胃小菜素炒三丝)(1)

一份健康营养的早餐当能不能少了蔬菜的搭配,一碗杂粮粥如果能配上一份开胃的小菜,相信这个早餐的幸福指数肯定是飙升的。今天就给大家推荐这样一款开胃的素炒三丝。

原料

  • 黄瓜-

  • 胡萝卜-

  • 土豆-

辅料

  • 油-

  • 盐-

  • 醋-

制作过程

香炒素三丝简单做法(开胃小菜素炒三丝)(2)

1 准备原材料:黄瓜 胡萝卜 土豆

香炒素三丝简单做法(开胃小菜素炒三丝)(3)

2 把黄瓜清洗干净并切成丝待用

香炒素三丝简单做法(开胃小菜素炒三丝)(4)

3 把黄胡萝卜清洗干净并切成丝待用

香炒素三丝简单做法(开胃小菜素炒三丝)(5)

4 提前将土豆削去皮,清洗干净后并切成丝待用

香炒素三丝简单做法(开胃小菜素炒三丝)(6)

5 坐锅烧热,倒入少许油,放入土豆丝翻炒

香炒素三丝简单做法(开胃小菜素炒三丝)(7)

6 再倒入黄瓜丝和胡萝卜丝一起翻炒均匀

香炒素三丝简单做法(开胃小菜素炒三丝)(8)

7 将三丝炒软后,倒入一点点醋和盐调味即可

香炒素三丝简单做法(开胃小菜素炒三丝)(9)

8 把炒熟的三丝盛出装盘

烹饪技巧

  • 1、切土豆丝时,一定要把切好的土豆丝浸入水中,否则时间一长就很容易氧化发黑;2、倒入醋时建议再最后放,这样醋的酸味就不容易全部被挥发掉

适宜人群

标签

促进食欲 便秘 补充维生素

餐次分类

推荐理由

土豆富含淀粉、膳食纤维、钾和维生素C,其中维生素C含量为27毫克/100克。钾含量为342毫克/100克。:黄瓜含水量很高,为97%,但营养素相对含量并不低,每100克黄瓜含维生素C9毫克,钾102毫克、钙24毫克。经常食用黄瓜还可以增加植物纤维的摄入,预防便秘。胡萝卜中胡萝卜素含量也很高,每100克高达4毫克,VC含量也很不低,是各种蔬菜中的佼佼者。

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