酱三丁最正宗的做法（大叔做的酱爆素三丁）

酱三丁最正宗的做法（大叔做的酱爆素三丁）大叔小提示这道酱爆素三丁，一道令人食欲大增的家常菜，超级下饭，家人吃了都说好~2、然后将一勺豆瓣酱及一勺甜面酱，白糖、重口可以放一点盐、倒入碗中，加水稍作稀释，搅拌均匀，做成碗汁备用即可；3、接着就是热锅，多放些油，待油六七成热倒入胡萝卜和土豆，待土豆炸至微微变色后倒入黄瓜丁，翻炒几下后，将三丁捞出备用即可；4、最后将多余的油倒出，留些底油，将酱汁倒入锅中炒香，倒入三丁，翻炒均匀，即可出锅装盘上桌啦~

大叔做的酱爆素三丁，酱香浓郁，做法简单，周末在家自己也能炒！酱爆是经典的京味儿，酱爆素三丁，取材容易，口味好，香浓可口十分诱人，做法简单，只要家里有甜面酱，一道香味十足的下饭菜就完成了！这道家常小菜，酱香浓郁，营养又健康。对于上班族来说这更是一款不可多得的快手菜，绝对的美味又方便。看起来简单到不能再简单的菜，其实前几个月，被我烧砸过一回，所以这次大叔特意调整了顺序，土豆可以先入滚水煮，然后再和黄瓜一起炒。煮土豆的时候，可以用定时器定了十分钟关火，把土豆冲水沥干，就可以炒了。

作为一枚资深吃货，你肯定听过“海天黄豆酱，怎么吃都好吃！”这句脍炙人口的广告语了！海天黄豆酱不仅怎么吃都好吃，而且怎么用都好用！做主角，它能担当，做配料，它也出色，热用超好吃，冷用同样美味！有人喜欢用黄豆酱蒸排骨、蒸鱼嘴，有人喜欢用黄豆酱蘸着大蒜青瓜吃，更有人喜欢用黄豆酱蘸着馒头吃、拌着面条吃！这次大叔下厨房用豆瓣酱炒的酱爆素三丁，下米饭，做拌面都是不错的选择，喜欢的话，你也可以试试~

胡萝卜1根、土豆2个、黄瓜1根、豆瓣酱1大勺、甜面酱1大勺、白糖10克、盐5克、酱油少许

1、首先将胡萝卜、土豆、黄瓜洗净，切丁备用即可；

2、然后将一勺豆瓣酱及一勺甜面酱，白糖、重口可以放一点盐、倒入碗中，加水稍作稀释，搅拌均匀，做成碗汁备用即可；

3、接着就是热锅，多放些油，待油六七成热倒入胡萝卜和土豆，待土豆炸至微微变色后倒入黄瓜丁，翻炒几下后，将三丁捞出备用即可；

4、最后将多余的油倒出，留些底油，将酱汁倒入锅中炒香，倒入三丁，翻炒均匀，即可出锅装盘上桌啦~

这道酱爆素三丁，一道令人食欲大增的家常菜，超级下饭，家人吃了都说好~

大叔小提示

1、甜面酱很咸就不要添加盐了，还可以换各种蔬菜，藕丁，笋丁，豆干，芹菜；

2、土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。对减去多余脂肪会很有效。