四季豆怎么炒容易入味（四季豆怎样进油盐）

四季豆怎么炒容易入味（四季豆怎样进油盐）2.炒锅置火上烧热，加入食用油烧至4成热，下肉丝入锅炒散变色，加姜，蒜末入锅炒香，调大火力下四季豆丝入锅炒匀，加入盐再次炒匀，一分钟炒至断生，加入鸡粉，青花椒油入锅炒匀即可出锅装盘。1.四季豆摘洗干净控水，顺切成细丝待用。猪肉斜切成肉丝，加入料酒，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀码味10分钟待用。姜，蒜剁成末待用。原料四季豆300克 猪肉100克 姜末10克 蒜末10克 盐3.5克 酱油10克 白胡椒粉0.5克 料酒10克 水淀粉适量 食用油30克 鸡粉8克 青花椒油8克制作过程

各位头条的网友们大家好，这个周末有没有好好用美食来犒劳一下辛苦的自己和家人呢？小编的美食之约如期而至，今天要和大家分享一道在一分钟让四季豆成熟入味的美食，它的味道会有一点特别。

这是小编写四季豆的第二篇文章，前几天第一次写的是如何将四季豆烧得好吃的特别方法，今天则写的是如何一分钟炒出一盘入味好吃的四季豆美食。四季豆其实是一种有一定文化内涵的蔬菜，它在东方文化里被称为“福豆”，谐音“福寿”，有幸福安康，长命百岁的寓意。四季豆的另一种寓意，包括四季平安，连中三元，母子平安的意思。四季豆也含有中国传统“多子多福，儿孙满堂”的寓意。

今天的这道炒四季豆，成菜看上去有些人会觉得清淡不和胃口，但是小编巧用青花椒油，使它具有特别的清香味，同样做到了好吃下饭，开胃爽口，下面分享这道菜的做法。

清炒四季豆猪肉丝

原料

四季豆300克 猪肉100克 姜末10克 蒜末10克 盐3.5克 酱油10克 白胡椒粉0.5克 料酒10克 水淀粉适量 食用油30克 鸡粉8克 青花椒油8克

制作过程

1.四季豆摘洗干净控水，顺切成细丝待用。猪肉斜切成肉丝，加入料酒，胡椒粉，酱油，水淀粉拌匀码味10分钟待用。姜，蒜剁成末待用。

2.炒锅置火上烧热，加入食用油烧至4成热，下肉丝入锅炒散变色，加姜，蒜末入锅炒香，调大火力下四季豆丝入锅炒匀，加入盐再次炒匀，一分钟炒至断生，加入鸡粉，青花椒油入锅炒匀即可出锅装盘。

制作要点

四季豆丝要尽量切细。炒四季豆时火力要旺，才能一分钟熟透（未熟透有毒性），花椒油油量可根据个人喜好微调。

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