河边土里捉的鱼能吃吗（小时候捉它经常被刺伤）

河边土里捉的鱼能吃吗（小时候捉它经常被刺伤）做法：原料：野生塘鲺300克，葱花适量、姜丝适量，粳米适量，盐适量。在中医看来，塘鲺味甘性温，入脾、肾经，有补中益阳、滋阴开胃、补血滋肾等功效。例如《本草求真》中提到“塘鲺鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人，能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。”在现代营养学看来，塘鲺营养丰富，尤其适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳，体弱虚损、营养不良、乳汁不足、小便不利、水气浮肿者食用。野生塘鲺是滋补食品，很受人们的欢迎！野生塘鲺野生塘鲺肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富，很受人们喜爱。同时，它还具有收敛肌肉、愈合伤口的功效，可作为外科手术后病人的滋补佳品。特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。下面来看看野生塘鲺粥的做法吧！

野生塘鲺，学名胡子鲶，在分类上属鲶形目、胡子鲶科。野生塘鲺体色较浅，体长一般20厘米以上，体重150～250克，野生塘鲺最大约500克。野生塘鲺属于热带、亚热带鱼类，主要分布于我国南方各地。河里的这种鱼，小时候捉它经常被刺伤，身体很滑非常难捉，用来煮粥非常美味！

野生塘鲺

野生塘鲺主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。想到小时候，去山涧小溪能捉一条野生塘鲺，会比捉到其它十条鱼更高兴，野生塘鲺太少，塘鲺身体又滑太难捉，再加上其白天会静静地藏在河底的坑里或树根下，所以能捉到机会很小！小时候捉塘鲺经常会被它鳃边两个黄骨刺伤，但是能捉到塘鲺又是无比欢乐的，可谓痛并快乐着。

野生塘鲺

在中医看来，塘鲺味甘性温，入脾、肾经，有补中益阳、滋阴开胃、补血滋肾等功效。例如《本草求真》中提到“塘鲺鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人，能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。”在现代营养学看来，塘鲺营养丰富，尤其适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳，体弱虚损、营养不良、乳汁不足、小便不利、水气浮肿者食用。野生塘鲺是滋补食品，很受人们的欢迎！

野生塘鲺

野生塘鲺肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富，很受人们喜爱。同时，它还具有收敛肌肉、愈合伤口的功效，可作为外科手术后病人的滋补佳品。特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。下面来看看野生塘鲺粥的做法吧！

原料：野生塘鲺300克，葱花适量、姜丝适量，粳米适量，盐适量。

做法：

1、野生塘鲺放容器里养着，只放一点点水，然后撤少许食盐，以去掉野生塘鲺身上的粘液，然后清洗干净；

2、大米洗好，加入适量清水；

3、大火煲开后活捉清洗干净的野生塘鲺，直接放进已经烧开的煲里，盖好盖子；

4、15分后把野生塘鲺整条取出、拆肉，待粥煮得8成熟时把鱼肉和姜丝放入一起熬10分钟，撒上葱花、盐即可。

野生塘鲺粥

野生塘鲺粥可增强身体抵抗力，尤其适合瘦小的孩子作营养补充之用。

野生塘鲺和埃及塘鲺区别：野生塘鲺体色发黄，个体不大。养殖的塘鲺多为埃及塘鲺，体色发黑，埃及塘鲺生长很快，可长到很大。埃及塘鲺不挑水质，不挑食物，就算在在污泥也能生存，生长速度很快，所以埃及塘鲺的市场价不高！