口蘑要炒多久才熟透：夏天炒盘口蘑 用先焯煮吗 原来之前都做错了难怪不入味不好吃

口蘑要炒多久才熟透：夏天炒盘口蘑 用先焯煮吗 原来之前都做错了难怪不入味不好吃口蘑切成厚些的片。菜心切成小段，要斜刀切否则不易入味。葱，姜，蒜，切成末。放在一边备用。步骤1.食材准备：口蘑150克，菜心150克，盐适量，鸡精，蚝油，葱，姜，蒜，食用油。制作方法：

随着天气越来越热，我们的食欲也就每况愈下。做饭的接受炉火的炙烤，吃饭的火气上升难以下咽。夏天让我们又爱又无奈的的季节~“春生，夏长，秋收，冬藏”夏季万物生长，各样蔬菜也都大量的上市。各类的青菜也是大自然给我们的馈赠。口蘑，白色的蘑菇无脂肪，无胆固醇，富含大量有益健康的多种维生素和矿物质。比较适合夏天食欲欠佳时补充营养。口蘑清爽不油腻，也是素食者补充蛋白质的好食材。

我们在做各类蔬菜时都为了去除些有害物质，和便于煮熟，都是选用事先焯煮的方法。但实际情况却要因食材的品类选择是否需要焯煮。像“菠菜”“香椿”“黄花菜”等的蔬菜在烹饪前是需要焯煮的。可以去除蔬菜上的有害物质。但大多数蔬菜是可以不用焯煮的，焯煮过后的蔬菜还很容易因此失去该有的营养。因为青菜中的维生素和矿物质是很容易溶于水中，也就被我们焯煮掉了。

小区外的生鲜超市最近上新了好多个蘑菇品种，其它的价格都比较亲民，只这口蘑价格有点小贵~不过这口蘑的营养价值也不是其它菌种可以比拟的。就说它生长的地方，都是在蒙古草原上，那里地理位置偏远，污染也少，味道也是极为鲜美。好食材即便是价格贵些也要买回来吃，现在的人们对菜价的敏感程度似乎已经大大降低了。只要是味道好，有营养再贵也舍得买回来吃~口蘑看着价格有点小贵，但也真的值这个价，买了半斤，就够吃上两顿的。这种蘑菇还是吃新鲜的比较好，存放稍微久一点，很容易变黑，所以一次性也不可以买太多。买回来也要尽快吃掉~

口蘑炒菜心

食材准备：

口蘑150克，菜心150克，盐适量，鸡精，蚝油，葱，姜，蒜，食用油。

制作方法：

步骤1.

口蘑切成厚些的片。菜心切成小段，要斜刀切否则不易入味。葱，姜，蒜，切成末。放在一边备用。