简单椒盐皮皮虾的做法（一道特色椒盐皮皮虾）

简单椒盐皮皮虾的做法（一道特色椒盐皮皮虾）相信看到这里的小伙伴已经开始流口水了，也有的小伙伴是不是正在跃跃欲试呢？皮皮虾的做法非常的简单，新手小白都可以上手，没有非常复杂的程序，小伙伴们赶快学起来呀，还有，笑笑要给小伙伴们分享一些小技巧，快搬好小板凳认真听吧！6、最后倒入事先炸好的皮皮虾，翻炒1到2分钟，可以根据个人的口味加入椒盐，再撒入黑胡椒粉，将它们翻炒均匀，如果喜欢吃辣的小伙伴们可以适当的加入一些辣椒，之后即可出锅，出锅后的皮皮虾色泽金黄，表皮香脆就，这样一道简单又美味的椒盐皮皮虾就做好了。3、接着，我们在锅中倒入大概2/3满的山茶油，将火开至大火，加热到油温八成热就可以了，这时候，我们倒入沥干水后的皮皮虾，将皮皮虾油炸30秒后全部捞出，放在大碗中备用。4、我们再一次将火开大，重新将油温加热到八成热，然后将之前捞出的皮皮虾，再放入油中炸一遍，大概炸一分钟就可以捞出，油炸过两边的皮皮虾之后变得表皮非常的脆，香味也会溢出，笑笑做

一道特色椒盐皮皮虾，入口香脆，回味无穷，在家自制美味夜宵！

哈喽，大家好，最近天气非常的热，白天根本不愿出门，只有晚上出去觅食，想必大家都跟一样吧！晚上非常喜欢跟家人朋友一起去吃夜宵，说到夜宵，想必少不了烧烤、虾之类的，再加上两打啤酒，可乐，与家人朋友欢快的聊天，也是非常的惬意。每次都会点一大盘小龙虾，奈何每次都不够吃，所以，就决定自己研究皮皮虾的做法，因为皮皮虾肉比小龙虾更多，味道也同样不错，小伙伴们就跟我来学习吧！

小伙伴们都知道皮皮虾为海生动物，又称琵琶虾，螳螂虾等，有的小伙伴可能认为他的长相有点怪异，因为他的头看上去像虾，但是他的身体部分像蜈蚣，身体前端还有一对锋利的钳子，看上去令人有点害怕。但作为一个美食家，笑笑更加关注的是它的口感和营养价值，想必小伙伴们也是一样吧！那笑笑就来跟小伙伴们补充一下小知识，皮皮虾它的肉质含水份量比较多，所以它的肉特别的鲜美，带些许的甜味。口感非常的嫩滑且柔软，并且带着一种特殊的鲜味，非常的诱人，令人垂涎三尺。其实皮皮虾最适宜吃的季节是春季，因为春季是皮皮虾产卵的季节，它的蛋白质含量高达20%，也具备其他人体所需的营养成分，非常适宜大众，但是如果有对海鲜过敏的小伙伴们就需要谨慎了。那接下来笑笑就教大家制作一盘美味的皮皮虾吧！大家搬起小板凳认真听哦。

1、首先，我们家从市场上买的新鲜的皮皮虾放在清水里面用刷子洗净，记住皮皮虾要挑新鲜的，然后用捞子将皮皮虾捞出，在捞子里面把水分沥干，或者我们可以用厨房锡纸将表面的水分吸干，总之，一定要保持皮皮虾表面干燥，否则下锅油炸的时候会有爆过的危险。

2、之后，将准备好的葱蒜姜洗干净，分别将葱切成段，大概两厘米就可以，然后把姜切片，将剥好的大蒜拍碎，这样皮皮虾的辅料就准备好了。

3、接着，我们在锅中倒入大概2/3满的山茶油，将火开至大火，加热到油温八成热就可以了，这时候，我们倒入沥干水后的皮皮虾，将皮皮虾油炸30秒后全部捞出，放在大碗中备用。

4、我们再一次将火开大，重新将油温加热到八成热，然后将之前捞出的皮皮虾，再放入油中炸一遍，大概炸一分钟就可以捞出，油炸过两边的皮皮虾之后变得表皮非常的脆，香味也会溢出，笑笑做到这里的时候，口水直流呀，但是必须要忍住，离成功就差一点点了。

5、将之前炸皮皮虾用过的油捞出一部分，在锅底留一部分的油，放入之前切好的葱姜蒜，开火爆炒，直至炒出香味即可。

6、最后倒入事先炸好的皮皮虾，翻炒1到2分钟，可以根据个人的口味加入椒盐，再撒入黑胡椒粉，将它们翻炒均匀，如果喜欢吃辣的小伙伴们可以适当的加入一些辣椒，之后即可出锅，出锅后的皮皮虾色泽金黄，表皮香脆就，这样一道简单又美味的椒盐皮皮虾就做好了。

相信看到这里的小伙伴已经开始流口水了，也有的小伙伴是不是正在跃跃欲试呢？皮皮虾的做法非常的简单，新手小白都可以上手，没有非常复杂的程序，小伙伴们赶快学起来呀，还有，笑笑要给小伙伴们分享一些小技巧，快搬好小板凳认真听吧！

1、在油炸皮皮虾之前，一定要将皮皮虾的水分沥干，这样子就可以避免油炸的时候油溅出，不小心溅到自己可是非常的痛苦噢。

2、因为笑笑家里的灶炉火力不够大，所以将皮皮虾炸了两次，这样既能保证皮皮虾的表皮香脆，也能够将皮皮虾的鲜味充分地表留下来。

3、因为，皮皮虾里面放了椒盐和黑胡椒调味，所以就不需要另外放盐，另外放椒盐粉和黑胡椒的时候可以用手抓了往锅里撒，这样子的话会比较均匀，皮皮虾更容易入味，如果有喜欢辣一点的小伙伴，可以自己适量加一些辣椒粉。

好了，今天的分享就到这里结束了，大家喜不喜欢本期的分享呢？如果喜欢的话，就给点个赞吧，也欢迎大家在评论下方留言，如果小伙伴们有其他的美食，想要学习的话也可以告诉我，记得关注，笑容从我心里溢出，谢谢大家，我们下期再见！