西红柿土豆炖牛腩搭配什么吃（当西红柿遇上土豆和牛腩）
西红柿土豆炖牛腩搭配什么吃（当西红柿遇上土豆和牛腩）吃一口，汤汁浓郁，鲜美可口，还蛮安逸。我最爱里面的土豆，软烂入味，每次都放好多。牛腩还是婆婆教我烧的，我一个四川人从小到大都是吃的辣的，根本没吃过啥番茄牛腩。婆婆的做法比较偏江南，酱油多，糖多，不咋好看，味道还真不错！
小盆友都上学了，我和爸爸两人在家，不知道烧什么菜好。
太少嘛不够吃，太多菜嘛又吃不完，纠结啊……
所以，今天干脆没买菜，清理一下冰箱库存。
翻出2小包牛腩，瞬间口水哗啦啦，来个西红柿土豆炖牛腩吧！
牛腩还是婆婆教我烧的，我一个四川人从小到大都是吃的辣的，根本没吃过啥番茄牛腩。
婆婆的做法比较偏江南，酱油多，糖多，不咋好看，味道还真不错！
吃一口，汤汁浓郁，鲜美可口，还蛮安逸。我最爱里面的土豆，软烂入味，每次都放好多。
用汤汁拌米饭，也很不错，某人连吃3碗。
食材：牛腩2斤、西红柿5个、土豆4-5个
调料：姜片、料酒、葱段、冰糖、八角、香叶、老抽2勺、生抽2勺、蚝油1勺、蕃茄酱适量
做法：
第一步：牛腩冷水下锅，煮开后捞出，冲洗干净，西红柿和土豆切小块。
锅中倒少许油，下牛腩进行翻炒。
第二步：来一点料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖，下一半的西红柿翻炒几下。
加水沒过牛肉，放入姜片、八角，香叶和葱段。
第三步：大火烧开后转小火慢炖1小时，也可以用高压锅，比较快捷。
牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄，来一点番茄酱，继续煮几分钟就可以啦！
超级下饭的西红柿土豆炖牛腩就做好啦！
土豆入口即化，我家小朋友也爱吃。
小贴士：
1、加水的时候最好一次性加到位，大火烧开后转小火慢炖，用高压锅更快捷！
2、西红柿可以多放，酸甜可口很好吃！先放一半西红柿是为了汤汁浓郁，后放一半是为了增加西红柿的口感！
厨艺有限，仅供参考
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