雪花牛肉打边炉怎么吃（霜降牛肉打边炉）
雪花牛肉打边炉怎么吃（霜降牛肉打边炉）还是吃点儿牛肉吧海鲜还是很全的，老虎斑、东星斑、龙虾、象拔蚌，今天就算了吃海鲜吧大理石的桌面，很奢华的感脚环境很不错，阳光还是走商务路线的锅底有小锅大锅之分，我本来想吃皮蛋锅的，后来感觉还是大锅好一些，就点的鸳鸯锅
阳光海鲜牛肉火锅，太原市阳光大酒店一楼新开的火锅，主打港式打边炉
超大的明档厨房，很干净
圣女果和整根的香蕉
还有虾片，小时候的最爱
大理石的桌面，很奢华的感脚
环境很不错，阳光还是走商务路线的
锅底有小锅大锅之分，我本来想吃皮蛋锅的，后来感觉还是大锅好一些，就点的鸳鸯锅
海鲜还是很全的，老虎斑、东星斑、龙虾、象拔蚌，今天就算了吃海鲜吧
还是吃点儿牛肉吧
有很多广东那边的特色
特色主食居然有出前一丁，实在是不敢尝试，还是吃河粉吧
小料自助，5元一位
不需要自取，服务员会把小料盘送过来
也不需要自己调
服务员会帮你调好，服务真是没的说
调了个海鲜汁的，口味很不错，很正
阳光鸳鸯锅，58，要的是番茄和清汤的
马蹄甘蔗水，18一壶
用料实在，很好喝，我们喝了四瓶，我都佩服我们自己
锅开了
先喝汤，汤头看起来虽然比较淡，但是口味很舒服，是牛骨汤，没有那么油，很润
中山脆鲩片，48，“鲩”就是草鱼
不只是薄，还腌制过了
第一道就很惊喜啊，鱼肉脆嫩，而且一根刺也没有，略回甘，蘸海鲜汁很好吃
港式滑牛片，32
这牛肉也是腌制过的
果然是“滑”牛片，绝对当得上一个“滑”字，不是那种薄薄的片，既滑嫩又有口感，不错
广东西洋菜，16，这可是广东打边炉的必备，跟清远鸡一样，属于标准配备
这个好吃，口味脆嫩，还能平喘止咳，我们要了两盘
黄金翠竹卷，18
腐皮卷成卷炸出来，这个能直接吃，出品很规矩，也很漂亮，大店就是讲究，有的店的腐皮炸出来歪瓜裂枣的，只能吃不能看
腐皮卷很吸味儿，煮完之后多了一份油香，真的不错
马蹄，12
这个在涮菜中还真是不多见，不过不太入味，咸的我也不太喜欢，不如直接吃
滋补鸡腰子，48
鸡的腰子，我以为兔腰已经够重口了，没想到有更厉害的，这个真心是第一次吃，这一盘想想得多少只鸡，叹为观止啊
应该是冻过的，吃起来很像肝脏的口感和味道，不太好接受
顶级禾牛肉，68，好棒的牛肉啊！
颜色真心棒
还可以，没有我想象的好吃
霜降牛肉，138
这个真心是好，这种雪花分布，这个价格不算贵了
总感觉这种牛肉铁板烤出来会更好吃
没想到煮出来也不错，很嫩，也不算暴殄天物
澳洲雪带，58，这个我也是在太原市第一次见
雪带，就是“雪白的带子”，带子就是瑶柱，也就是我们常吃的扇贝里面的那块儿肉肉，其实是扇贝的闭壳肌，广东人管它叫“带子”，北方人一般叫“瑶柱”，干制的就是“干贝”
这个是真心好吃，既有海鲜的鲜味儿，又有柔韧的口感，绝对推荐
广东茼蒿，16
广东茼蒿其实就是大叶茼蒿，咱们一般吃的茼蒿其实是蒿子秆，也叫小叶茼蒿，大叶茼蒿主要是吃叶子，嚼起来有一股浓烈的香味儿，我是最爱茼蒿的了，最喜欢的吃法是拌芝麻酱
和兴鱼皮饺，22
这个是广东顺德凤城的特产，和兴是当地做鱼皮角的第一家老字号了，当地就叫“鱼皮角”，饺子皮是用鱼肉直接加工出来的，很有特色
煮出来外皮白嫩透亮，能看到里面的馅儿
这个还可以，虽然是冻品，但是皮很脆，可惜馅儿太少了
阳光招牌手打牛筋丸，88
这个是我强烈要求点的，牛肉丸吃得多了，牛筋丸还不多
果然是够劲儿啊，韧度超大，同行的几个妹子都表示咬不动，但是我非常喜欢，弹性绝对够了，要不是怕保安把我带走绝对要试试能不能跟乒乓球一样在地上弹起来，而且一口爆浆，里面满满的汁水，口味很正，值得一吃
清远走地鸡，58
这个也是打边炉必备
很出色，绝对比我前一段时间在目的地吃到的那只鸡要嫩的多，而且鸡皮非常滑嫩，很好
黄色的是澳洲细面，16
绿色的是澳洲菠菜面，16，难道是澳洲空运来的？
细面的口感比较筋道，我觉得还不错
蔬菜面不如细面好吃
越南河粉，9元
主食里最好吃的是这个，价廉物美，柔韧弹滑，下次来只吃这个吧
五个人吃了1017，这个人均还真是够高了，不过讲良心话，这顿火锅是除了太原启华之外，我近一年在太原为数不多的一次吃火锅吃得很开心的体验，另一次是在川香红，那次也吃得非常嗨
总体来说我觉得阳光海鲜这次的转型还是不错的，作为太原市一个大酒店里的餐饮，如何定位其实是很难拿捏的，太高了曲高和寡，太低了又跟酒店的逼格不符，毕竟酒店的住客也是主力消费群，太原的打边炉大多走的是草根路线，从环境到菜品的精致度都不敢恭维，我觉得阳光海鲜刚好填补了高端打边炉的空白，想吃精致又正宗的打边炉的朋友，可以去试试。
好吃吃：清汤锅、中山脆鲩片、港式滑牛片、广东西洋菜、黄金翠竹卷、霜降牛肉、澳洲雪带、手打牛筋丸、清远走地鸡、越南河粉
地址：太原市北大街阳光大酒店一层
