韩剧必吃的十大美食（天天看着韩剧里的美食）

韩剧必吃的十大美食（天天看着韩剧里的美食）烤肉（烤牛肉）韩国年糕韩国炸酱面是由中国炸酱面改成适合朝鲜民族口味的食品。在韩国的街道上有很多朝鲜式中国餐馆，其招牌食品之一便是炸酱面（韩式）。韩国的方便面在韩国被称为拉面，因其独特的制面手艺使面条筋斗有韧性，与拉面一般口感，再配上韩国泡菜，口味可见一斑，一般盛到锅盖中食用。韩国炸鸡又叫韩式炸鸡，和台湾大鸡排炸鸡最大的区别在于烹饪方法。韩国炸鸡一般外面都加甜辣酱。

韩国米肠是朝鲜民族传统特色美食，由洗干净的猪肠 、绿豆芽、 菜帮、 糯米 、猪血拌制作而成，味道咸鲜，好吃而不油腻，起源于朝鲜半岛。

大酱汤（된장찌개）是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品 。源自朝鲜半岛，从古至今在朝鲜半岛源远流长。

韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。

鱼糕串是一道韩国美食。往锅里加水(看自己吃的鱼糕量来加水，三，五块鱼糕加两碗水就可以)，把洋葱，昆布，干虾放进去煮，要熬出洋葱，昆布，干虾的鲜味儿，熬上10-15分；再放鱼糕和盐和鸡精煮5分，把两碗水煮到一碗就差不多了；加上胡椒，把汤盛到碗里，鱼糕串到竹签上放到汤里，就可以吃了。

韩国炸酱面是由中国炸酱面改成适合朝鲜民族口味的食品。在韩国的街道上有很多朝鲜式中国餐馆，其招牌食品之一便是炸酱面（韩式）。

韩国的方便面在韩国被称为拉面，因其独特的制面手艺使面条筋斗有韧性，与拉面一般口感，再配上韩国泡菜，口味可见一斑，一般盛到锅盖中食用。

韩国炸鸡又叫韩式炸鸡，和台湾大鸡排炸鸡最大的区别在于烹饪方法。韩国炸鸡一般外面都加甜辣酱。

韩国年糕

烤肉（烤牛肉）

烤肉，烤牛肉是由脉炙，血下迈炙而转变过来的。炙是指串在签子上，但牛肉不用签子串起来，而是放在烤架上烤。烧烤方法是将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成薄片加佐料后，在炭火上放上烤架，再把牛肉放在上面烤。招待外宾时，附加烫好的洋松茸、芦荀、皮豆的炒菜。

皮豆与豆不同的是它含有丰富的维生素C，并能补充肉菜肴中不足的维生素。

酱汤泡饭

汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834～1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅，用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后，以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)，马上就可以解除疲劳。

酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料，再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。可以放牛肉或鸡肉熬汤，也可以放面条吃。为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。

桔梗含有大量的纤维质，是含有质丰富的铁和维生素B2的食物，有去痰效果。因此，中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。

牛杂碎汤

传说世宗大王在先农田亲耕时，突然下起了大雨，一步也不能动又非常俄，为了充饥杀了一头牛，将牛肉煮熟后，只放葱，以盐调味道后喝去。从此，将此汤称为牛杂碎汤。用牛肉，软骨，腔骨熬汤，肉切成片，以葱，胡椒粉，盐调味道。因尾放很多骨头熬汤，颜色灰白。为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出，也可以放西洋芹，芹菜，胡萝卜，洋葱取出。将饭或者面条放在汤里吃。

喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜，有除去异味儿和助消化的作用。

炖牛尾汤

将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。为除牛尾巴味儿，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除腻味的同时有补充维生素、无机物的效果。

荏子鸡汤

荏子鸡汤是用熬大雏鸡后的凉汤加磨好的芝麻粉调味，再加鸡肉、蔬菜、肉丸子、木耳、鸡蛋，是适合夏季食用的一种营养饮食。

鸡肉是低脂肪、高蛋白并且含有丰富不饱和脂肪酸的营养食品。

大枣粥

大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。

大枣比别的水果含有较多纤维素和钙、燐、铁，并有含铜的特点。

炖年糕

炖年糕是将牛肉煮熟后撕开加佐料，然后与白年糕一起放在肉汤里熬，再加胡萝卜、香菇，洋葱、水芹、银杏、栗子、松子炖熟的一种炖食。