厨邦美味鲜酱油究竟是怎么样的：中山老字号 酱油鲜香传百年 大家知道美味鲜吗

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石岐酱料厂在成立之初，生产条件较为落后：原料的煮制采用大锅、明火，产品的运输靠人工肩挑背扛，酱油的晒制用老式瓦缸，很大程度上仍然是“靠天吃饭”。

1989年“中山市美味鲜食品总厂”成立

随着改革开放的深入，各级政府部门实行权力下放、税利承包等经营方法。1989年，按照中山市政府的统一部署，“石岐酱料厂”正式更名为“中山市美味鲜食品总厂”。企业经营模式由石岐酱料厂统供统销改变为美味鲜食品总厂自主经营、自负盈亏的商品经济市场营销模式。至此，美味鲜食品总厂焕发出新的生机与活力。

　　从1956年公私合营的“石岐酱料厂”到上市公司中炬高新全资企业，美味鲜公司已经从区区几万元年销售额“靠天吃饭”的小厂，发展到如今拥有2000多名员工、月销售额超亿元的国内调味品巨头。