西葫芦能够凉拌着吃吗（西葫芦拿来凉拌最开胃）

西葫芦能够凉拌着吃吗（西葫芦拿来凉拌最开胃）4.冰块和冰水放进盆子里3.然后连同冰块一起放进盆子里，用流动的小水对着冲十分钟左右烹饪步骤：1.把西葫芦洗干净，两端切除2.然后用刨子刨成丝

最近去菜市场发现很多人开始买西葫芦回家炒着吃，西葫芦一斤四块多，一个西葫芦就可以吃好几顿饭，算起来还是挺便宜的，而且西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是它所富含的钙含量极高。夏天气温高、人体热气重，多吃西葫芦可以清热解毒，预防上火。此外，西葫芦可以促进我们的新陈代谢，帮助肠胃“工作”，因此对减肥瘦身有一定的效果。西葫芦炒着吃是常规做法，而这道冰镇西葫芦丝好吃不腻，只用了生抽和麻油两种调料，热量超低，而且清脆爽口，我家一周就要吃三次。虽然做法很简单，但这道菜还是有一定难度的，大家可以多练习练习。

冰镇西葫芦丝

By 璐瑶20082008

配料：

西葫芦 500克、冰块 适量、生抽 适量、香油 适量

烹饪步骤：

1.把西葫芦洗干净，两端切除

2.然后用刨子刨成丝

3.然后连同冰块一起放进盆子里，用流动的小水对着冲十分钟左右

4.冰块和冰水放进盆子里

5.把西葫芦丝放进去冰着，二个小时左右

6.然后取出西葫芦丝入盆

7.浇上生抽适量

8.再浇上麻油适量即可食用了

烹饪小贴士：

1.西葫芦不能生吃，也不要把它煮得太烂，会破坏它里面的营养物质。2.西葫芦的挑选方法：尽量选择表面光滑、没有磕碰，且有一定硬度的西葫芦；另外，最好不选粗的西葫芦，细的西葫芦，更清脆香甜，味道更好；最后，不要选择深绿色的西葫芦，深色西葫芦比较老，口感不好。3.吃腻了冰镇西葫芦，也可以将它下锅炒萝卜、炒鸡蛋吃。4.如果吃的时候发现西葫芦有苦味，请勿继续食用。5.西葫芦性凉，如果自身脾胃虚寒的话不宜食用，长期食用会造成肠胃损伤。

你觉得西葫芦还有什么做法呢？

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