蜜汁脆皮烤鸡详细做法窍门（巨好吃蜜汁脆皮烤鸡烤箱版）

蜜汁脆皮烤鸡详细做法窍门（巨好吃蜜汁脆皮烤鸡烤箱版）1勺老抽1勺蚝油姜葱适量1勺料酒2勺生抽

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对于烤肉爱好者来说，烤鸡是一道美味又营养的佳肴。而蜜汁脆皮烤鸡则是一道经典的烤鸡食谱，具有口感酥脆、香甜可口的特点。今天，我将介绍一种简单易做的蜜汁脆皮烤鸡烤箱版做法，并探讨一下其营养成分及适用人群。

食材：

1只鸡

姜葱适量

1勺料酒

2勺生抽

1勺蚝油

1勺老抽

1勺蜂蜜

少量黑胡椒盐

食用盐适量

营养成分：

鸡肉是优质蛋白质的来源，含有多种氨基酸和必需脂肪酸，是人体所需的营养素之一。蜂蜜富含多种维生素和矿物质，如钙、铁、锰等，有助于促进消化、增强免疫力。同时，蜂蜜还有抗氧化和抗炎作用，能够预防心血管疾病、改善皮肤质量等。姜和葱则富含维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力等。

适用人群：

蜜汁脆皮烤鸡烤箱版适合各个年龄段的人食用。特别是那些追求口感和健康饮食的人，这道菜可以给他们带来美味和健康的享受。另外，对于厨艺不太娴熟的人来说，这道菜也非常容易上手。

做法：

将鸡洗净，切成均匀大小的块状，泡在盐水中浸泡2个小时，然后拿出来沥干水分。

在鸡肉表面用牙签戳99个洞，这样可以让腌料更好地渗透。

把腌制材料——姜葱、料酒、生抽、蚝油、老抽、蜂蜜和少量黑胡椒盐，加入鸡肉中，搅拌均匀后，将鸡肉放入冰箱冷藏4小时，使其充分腌制入味。

烤箱预热至240度，将鸡翅尖和鸡腿骨用锡纸包裹住，防止烤焦，放入烤箱烤5分钟。

将烤箱温度调低至180度，继续烤40分钟，期间翻面1次，以保证鸡肉受热均匀。

最后，在鸡肉表面均匀刷上蜂蜜，再烤5分钟，直到鸡肉表面呈现金黄色和酥脆口感即可。

小贴士：

泡盐水可以使鸡肉更加嫩滑，同时去除血水和脏物。

牙签戳洞可以让腌料更好地渗透到鸡肉内部，使得鸡肉更加入味。

在烤鸡的过程中，可以适当增加烤的时间，以适应不同大小的鸡肉块。

在刷蜂蜜的时候，可以适量加入少量水稀释，以免蜂蜜太稠难以刷匀。

烤制过程中可以用刷子或勺子将腌料和汁液均匀地涂抹在鸡肉表面，这样可以让鸡肉更加美味。

结论：

蜜汁脆皮烤鸡烤箱版是一道美味、营养且简单易做的烤鸡菜肴。鸡肉作为优质蛋白质的来源，蜂蜜富含多种维生素和矿物质，同时姜葱等食材也有助于促进消化、增强免疫力等。无论是追求美食口感还是健康饮食的人群都可以尝试制作这道菜品。在制作过程中，适当调整烤的时间和刷蜂蜜的量可以使得鸡肉更加美味，而牙签戳洞等小技巧也可以让鸡肉更好地入味。