美食教程水煮千张（边做饭边流口水）

美食教程水煮千张（边做饭边流口水）3、重新起锅。下姜片蒜片，花椒，辣椒碎小火炒出香味。再放1-2勺郫县豆瓣酱小火炒出红油。再倒适量清水，放火锅底料（一小块就好，除非你特别能吃辣可惜多放，哈哈），白糖一丢丢，生抽一丢丢，黑胡椒粉一丢丢，芝麻油，水烧开后转小火盖盖子煮3分钟左右以便更出味儿。煮好后用漏勺将底料全部盛出扔掉（当然如果懒或者没有漏勺可以忽略此步骤，只是吃的时候会底料在嘴里横飞稍微影响口感哈哈4、接下来放入千张（如果发现汤汁不够多，可以适当加点水），大火煮开后转小火煮5分钟左右盛出，铺在白菜上，再在千张上撒辣椒碎，干辣椒

这道菜真是让我欲罢不能，太香了，边做饭边狂咽口水，虽然我一直提醒自己要淑女点！

食材准备

千张（也叫豆皮）/白菜（没有可以不放哈）/葱花/蒜片/姜片/熟白芝麻/郫县豆瓣酱/火锅底料/干红辣椒/红辣椒碎/花椒/清水/白糖/生抽/胡椒粉/盐

做法

1、白菜洗干净切片（随意切，想吃啥样的切啥样的哈哈哈）。千张切细条，姜切姜片，大蒜切片，干红辣椒一切为二

2、锅内热油，下白菜，盐炒熟盛到碗（或者盘子里，随意哈哈）

3、重新起锅。下姜片蒜片，花椒，辣椒碎小火炒出香味。再放1-2勺郫县豆瓣酱小火炒出红油。再倒适量清水，放火锅底料（一小块就好，除非你特别能吃辣可惜多放，哈哈），白糖一丢丢，生抽一丢丢，黑胡椒粉一丢丢，芝麻油，水烧开后转小火盖盖子煮3分钟左右以便更出味儿。煮好后用漏勺将底料全部盛出扔掉（当然如果懒或者没有漏勺可以忽略此步骤，只是吃的时候会底料在嘴里横飞稍微影响口感哈哈

4、接下来放入千张（如果发现汤汁不够多，可以适当加点水），大火煮开后转小火煮5分钟左右盛出，铺在白菜上，再在千张上撒辣椒碎，干辣椒