鸡蛋饼怎么做零失败（鸡蛋饼别再摊着吃）
鸡蛋饼怎么做零失败（鸡蛋饼别再摊着吃）【第三步】：面团醒好后不需要揉面，直接把它搓成长条，然后用刀分成12个小面剂，面剂尽量下均匀来，每一个小面剂给它搓圆，然后再按扁成圆饼状，【第一步】：首先是和面，把准备好的普通面粉倒进大碗里，用筷子一分为二，其中一半面粉用100毫升的开水烫面，另一半面粉用140毫升的凉水和面，这样用两种水来和面是这种早餐饼的特别之处，把全部面粉都搅成棉絮状之后，下手揉成光滑面团，再盖上盖子，醒面10分钟，面只有醒到位了，吃起来才会有嚼劲，早餐一定是要吃的，还要吃得营养又健康，这次悦悦给大家推荐一款大家夏天必备快手鸡蛋泡泡饼，不用发面特简单，只需要30分钟就能搞定全家人的早餐，比那个发面饼的做法就要快了很多了哦，早餐鸡蛋饼别再摊着吃了，换种新做法吧，做出来后口感柔软又筋道香味特别浓郁，比煎饼果子还要好吃！准备材料：面粉400克，香葱3根，鸡蛋4个，详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了
导语：鸡蛋饼别再摊着吃，换种新做法，柔软筋道香味浓，比煎饼果子好吃
夏天必备快手鸡蛋泡泡饼，不用发面特简单，30分钟搞定全家人早餐
大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！悦悦最近忙啊，真的是特别的忙，可是再忙，一日三餐也是吃呀，对吧！前一阵子写过一篇文章，分享的是一款鸡蛋发面饼的做法，用来当早餐特别的好，可是有小伙伴就不乐意了，这早餐饼好吃是好吃，可是要发面呀，发面就得费时间呀，你总不能让我为了做个早餐提前两小时起床吧，让悦悦想办法发明个5分钟就能吃上的早餐，那个还真的是没有哈，出门买早餐排队还不止5分钟呢，对吧~
早餐一定是要吃的，还要吃得营养又健康，这次悦悦给大家推荐一款大家夏天必备快手鸡蛋泡泡饼，不用发面特简单，只需要30分钟就能搞定全家人的早餐，比那个发面饼的做法就要快了很多了哦，早餐鸡蛋饼别再摊着吃了，换种新做法吧，做出来后口感柔软又筋道香味特别浓郁，比煎饼果子还要好吃！
准备材料：面粉400克，香葱3根，鸡蛋4个，
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：首先是和面，把准备好的普通面粉倒进大碗里，用筷子一分为二，其中一半面粉用100毫升的开水烫面，另一半面粉用140毫升的凉水和面，这样用两种水来和面是这种早餐饼的特别之处，把全部面粉都搅成棉絮状之后，下手揉成光滑面团，再盖上盖子，醒面10分钟，面只有醒到位了，吃起来才会有嚼劲，
【第三步】：面团醒好后不需要揉面，直接把它搓成长条，然后用刀分成12个小面剂，面剂尽量下均匀来，每一个小面剂给它搓圆，然后再按扁成圆饼状，
【第四步】：再用擀面杖擀薄，擀的时候先不需要擀得太薄了，然后在每片面皮上各刷一半的食用油，注意不需要全部都刷完，然后取两张面皮，面对面的对扣起来，两张面皮的边缘捏紧，防止漏气，接下来需要继续擀饼皮，饼皮哪一面厚就用擀面杖先擀哪一面，然后把擀好的面皮盖上保鲜膜松弛5分钟，
【第五步】：电饼铛预热刷油，油温5成热时伸手能够感觉到明显的温度，然后把饼皮放进锅里，小火转为中火，在饼的表面刷一层油，用来锁住饼的水分，吃起来更加柔软，口感不干不硬，烙制饼的表面开始变色，看上去没有白心的时候，就翻一个面，这时饼会慢慢鼓起来，越鼓越大，等到大炮完全鼓起来的时候，就说明饼皮已经熟透了，
【第六步】：然后用筷子从饼正中间戳破，把搅好的鸡蛋液倒进去，然后用铲子轻轻推着饼转动，使饼里面的蛋液流淌得均匀一些，等到饼里的蛋液定型之后，翻一个面再烙一分钟，如此重复把所有的饼全部烙熟，
这样做出的鸡蛋灌饼，饼皮柔软又筋道，一口咬下去葱香味十足，味道特别的棒，吃法新颖，比煎饼果子好吃哦~
爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
悦悦有话要说：（注意事项）
1.和面的时候一定要用两种水分开和面，不和饼鼓不起大泡泡哦。
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