舌尖上的土家美食全集（土家美食舌尖上的美味）
舌尖上的土家美食全集（土家美食舌尖上的美味）土家美食还有很多，就不能一一列举了，你还吃过或者知道别的土家美食吗？也是可以大家一起分享的土家油茶汤，油茶汤是恩施极具特色的一种饮品。也是土家传统四道茶中制作工艺最复杂的一道，油茶汤中用了炒米花、花生、芝麻、黄豆等食材加入茶叶和调料爆炒，要喝的时候直接抓一把煮开就可以了。张关合渣，合渣是恩施人很喜欢的食物，做法就是就是黄豆煮熟加入蔬菜碾碎做成的渣滓。张关合渣就是合渣火锅的一种，把合渣和鲜肉、鸡蛋等食材一起放在高汤中煮，口感鲜美又很健康，深受当地人的喜爱，酒席上也是经常出现。金包银蓑衣饭：选用上等优质玉米磨成粉，用细筛筛出和三分之一六成熟大米，加适量米汤和匀，用木质饭桶进行蒸制，味道更佳。
在我们的身边肯定不缺吃货，对于很多吃货而已，吸引他的无非就是美食了，最近去了一趟湖北恩施，领略了一次正宗的土家美食。今天也是和大家一起分享一下。
洋芋饭，这是恩施比较出名的美食。洋芋饭的做法很简单，就是在煮饭的时候往里面加些土豆，洋芋饭吃起来米饭也有一种洋芋的香气，尤其是火候多煮一会儿，还会有锅巴，口感也会更好。很受当地人的喜爱
土家腊肉，土家人是很喜欢吃腊肉的，腊肉的做法就是用盐腌制鲜肉然后再烟熏。腊肉的做法有很多，可以直接用笋炒腊肉，也可以用腊肉煲汤。腊肉绝对是恩施地区不能缺少的特色美食之一。
包谷粑粑，这是很有土家特色的美食。色泽晶莹剔透，吃起来口感软糯，深受大家的喜爱。好像有个叫白洋平的地方卖的最为不错。有机会大家都可以尝尝。
土家油茶汤，油茶汤是恩施极具特色的一种饮品。也是土家传统四道茶中制作工艺最复杂的一道，油茶汤中用了炒米花、花生、芝麻、黄豆等食材加入茶叶和调料爆炒，要喝的时候直接抓一把煮开就可以了。
张关合渣，合渣是恩施人很喜欢的食物，做法就是就是黄豆煮熟加入蔬菜碾碎做成的渣滓。张关合渣就是合渣火锅的一种，把合渣和鲜肉、鸡蛋等食材一起放在高汤中煮，口感鲜美又很健康，深受当地人的喜爱，酒席上也是经常出现。
金包银蓑衣饭：选用上等优质玉米磨成粉，用细筛筛出和三分之一六成熟大米，加适量米汤和匀，用木质饭桶进行蒸制，味道更佳。
土家美食还有很多，就不能一一列举了，你还吃过或者知道别的土家美食吗？也是可以大家一起分享的
