白菜叶包肉丸的做法，家常菜白菜叶烩肉丸

白菜叶包肉丸的做法，家常菜白菜叶烩肉丸下入白菜叶，炒软后加入一勺热水另起锅烧油、下入辣椒、葱姜蒜片爆香加入适量淀粉继续搅拌起锅烧油、挤成大小一样的丸子炸制金黄色捞出控油备用

入秋了白菜渐渐的走上了我们的餐桌，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

白菜烩肉丸子

食材：猪肉、葱姜蒜末、辣椒、鸡蛋两个、料酒、生抽、老抽、淀粉、鸡精、盐、十三香等。

首先把肉猪剁成肉馅、打入俩鸡蛋、放葱姜蒜末、少许盐和十三香、料酒、生抽，顺时针搅拌上劲

加入适量淀粉继续搅拌

起锅烧油、挤成大小一样的丸子

炸制金黄色捞出控油备用

另起锅烧油、下入辣椒、葱姜蒜片爆香

下入白菜叶，炒软后加入一勺热水

下入丸子、

放老抽调色、放盐、鸡精、十三香、

最后淋入水淀粉勾芡、喜欢酸味的可以放点陈醋，大火收汁出锅即可。

有东北炖菜的风味

白菜有百菜之王的美称，它营养丰富、味道鲜美，具有“荤也代，素更有”的特色。如白菜粉丝炖猪肉，酸熘猪肝白菜片，白菜肉糜饺，或菜帮切丝做沙拉食之，爽脆味美，既饱口福，还能增强体质。

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