湖南米粉怎么泡炒出来好吃（地道湖南炒米粉教程来了）

湖南米粉怎么泡炒出来好吃（地道湖南炒米粉教程来了）

再也不用去夜宵摊、大排档吃炒粉了，自己在家做，简单好吃又卫生，炒了一大盘都不够吃。不到26元买了五斤湖南干米粉，提前用冷水浸泡五小时，浸泡至米粉变白。开水下锅煮至八成熟，捞出用凉水过凉，倒出沥干水分备用。这也是炒粉不粘的关键。

转动锅子用油润锅，打入两个土鸡蛋，把鸡蛋炒香炒至金黄。加一勺湖南剁辣椒和豆芽菜，也可以加入自己喜欢吃的蔬菜。

豆芽菜炒至八成熟，倒入米粉，大火快速翻炒。调味加一点盐，不吃味精的朋友，加一点鸡精，都不吃的可以不放。生抽和酱油都来一点，翻炒个456下加入韭菜，最后翻炒个5678下，就可以出锅装盘。

地道湖南蛋炒粉就做好了，你学会了吗？花最少的钱做最好吃的菜，关注老杨做菜做菜无障碍，我们下期见！