三月三用什么煮鸡蛋吃了不头疼（吃了石头能踩烂）

三月三用什么煮鸡蛋吃了不头疼（吃了石头能踩烂）今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！今天是三月三，三月三要吃煮鸡蛋，吃了石头能踩烂，你今天吃鸡蛋了吗？没吃的话，赶紧去挖点荠菜来煮着吃吧！【煮鸡蛋的方法】第一步：到田野间寻找荠菜，将其挖回来，去掉泥土清洗干净，将鸡蛋和荠菜一起放入锅中，加入清水，清水没过鸡蛋表面即可，大火煮十分钟。第二步：鸡蛋煮熟之后，别着急吃，用勺子将鸡蛋壳敲碎，浸泡一个小时，再捞出食用，这样荠菜的营养就能进入到鸡蛋中了，而且荠菜的清香也能完全融入到鸡蛋当中，这样鸡蛋的口感会更好。

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今天是农历的三月初三，是中国民间传统节日之一的上巳节，也就是我们俗称的三月三，在三月三这一天，民间的习俗是要煮鸡蛋吃，而这里的煮鸡蛋并不是简单的水煮蛋，而是和一种叫做荠菜的野菜一起煮，甚至说在家乡有这么一句话：“三月三煮鸡蛋，吃了石头能踩烂！”虽然说这只是一句民间的童谣，但也从侧面说明了三月三在民间传统节日当中的重要性，因此在农村当中，还是一直将煮鸡蛋这个传统习俗保留了下来。

其实三月三用荠菜煮鸡蛋还有一种说法，那就是如春之后荠菜的生长是非常快速的，一旦过了三月三，那么荠菜就不能吃了，而三月三这一天的荠菜，也是营养最丰富的的时候，因此在三月三这一天，是一定要煮鸡蛋吃的，不然这营养丰富的荠菜就浪费了。还有一个很重要的原因，在古代，生活条件并不好，平时也只能保证温饱，甚至有些灾害年，连温饱都无法满足，更别说补充营养了，因此在三月三这一天，就用荠菜煮鸡蛋来补充一下家里人的营养。

因此每年到了三月三时，很多人都会去地里找荠菜，将其挖回来煮鸡蛋吃，那么荠菜煮鸡蛋的时候，有哪些注意事项吗？其实在煮鸡蛋的时候，并没有那么讲究，很简单，只不过有一些小细节要注意，那就是荠菜用要新鲜的，这样煮出来的鸡蛋口感更好，同时营养也更加的丰富，再就是荠菜煮鸡蛋一定不能放盐，一般有了荠菜和鸡蛋就够了，如果还有加入一点东西，那么可以加几颗红枣，这样营养就更加丰富了，鸡蛋中还会有一股淡淡的红枣味。

【煮鸡蛋的方法】

第一步：到田野间寻找荠菜，将其挖回来，去掉泥土清洗干净，将鸡蛋和荠菜一起放入锅中，加入清水，清水没过鸡蛋表面即可，大火煮十分钟。

第二步：鸡蛋煮熟之后，别着急吃，用勺子将鸡蛋壳敲碎，浸泡一个小时，再捞出食用，这样荠菜的营养就能进入到鸡蛋中了，而且荠菜的清香也能完全融入到鸡蛋当中，这样鸡蛋的口感会更好。

今天是三月三，三月三要吃煮鸡蛋，吃了石头能踩烂，你今天吃鸡蛋了吗？没吃的话，赶紧去挖点荠菜来煮着吃吧！

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