辣椒酱炒青椒（微辣鲜香的青椒炒酱干）

辣椒酱炒青椒（微辣鲜香的青椒炒酱干）这种酱干其实生吃都可以的，所以一般炒的时候我会选择先炒青椒，起油锅，青椒炒断生。酱干切成细节，可以适当粗一点儿，太细了吃起来感觉没什么味道。青椒也切成细丝备用。【青椒炒酱干】主要食材：酱干，青椒具体做法：

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微辣鲜香的青椒炒酱干，还是家常菜最对味儿！

关注我很久的朋友应该都知道，这种香干真的是我们家的饭桌上最常见的家常菜之一，出镜率真的非常高。其实说实话，我自己是真的不爱吃的。小朋友也不爱吃，但是宝爸就特别爱吃，并且吃不厌的那种。只要你问他想吃什么菜，或者让他去买菜的话，这道菜是肯定跑不了的。

所以，很多时候如果宝爸说中午回来吃饭，家里的菜不够的时候，我就会下楼买几块香干，回来用青椒简单一炒就搞定了，我做起来简单快手，他吃的时候也满足。

【青椒炒酱干】

主要食材：酱干，青椒

具体做法：

酱干切成细节，可以适当粗一点儿，太细了吃起来感觉没什么味道。青椒也切成细丝备用。

这种酱干其实生吃都可以的，所以一般炒的时候我会选择先炒青椒，起油锅，青椒炒断生。

倒入酱干翻炒。我炒的时候感觉这次买的这种酱干有点错了，不太适合炒着吃，适合凉拌，或者烧酱的那种。

所以，出锅之前我加了一点生抽和开水。感觉口感偏硬了，多烧一会儿能让口感变软好吃一些。

我出锅前没加盐了，但加了一点儿猪油添香。

这菜做起来真的太简单的，可是说实话，很多时候最简单的做法，就是非常好吃的。烧菜这么多年下来，我个人总结出来了，越简单的菜配上最简单的做法，其实就是最好吃的家常菜。也最能让我们觉得这才是家的味道！

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