春笋五花肉蚕豆做法（不做这道菜枉费了这个春天--春笋炒蚕豆）
春笋五花肉蚕豆做法（不做这道菜枉费了这个春天--春笋炒蚕豆）调入盐，翻炒均匀后出锅享用。调入一点糖调味。把笋丁放到开水里煮5分钟，水中放入少量的盐。为了让这道菜更好吃，我用山茶油来炒菜，炝锅时只放了姜末。焯过水的笋丁和去皮蚕豆同时下锅翻炒2-3分钟，加入1勺黄酒烹炒。
买了新鲜的带荚蚕豆回家，好开心。蚕豆中有钙、锌、锰、磷脂等成分，还含有能增强记忆力的胆石碱。很适合我这个还在孕傻期间的人士食用，最近频发话到嘴边又说不出口的状况，真是懊恼~
其实嫩豌豆带皮可以吃，但是我想吃得更细致点，就一颗颗地把皮剥掉，一斤的蚕豆荚去外皮后没出多少蚕豆。我站在厨房的窗台前剥蚕豆仁用了半个小时的时间。春天的滋味就要用耐心去品味吧。
新鲜的春笋，看着就招人爱。
一层层的剥掉春笋的外皮。享用春天的滋味除了需要耐心，还要舍得。
笋切小块，和蚕豆大小差不多。
把笋丁放到开水里煮5分钟，水中放入少量的盐。
为了让这道菜更好吃，我用山茶油来炒菜，炝锅时只放了姜末。
焯过水的笋丁和去皮蚕豆同时下锅翻炒2-3分钟，加入1勺黄酒烹炒。
调入一点糖调味。
调入盐，翻炒均匀后出锅享用。
白绿相间的春笋炒蚕豆就做好了，鲜~嫩~
春季要多补水，多喝汤，专门煲了黄花鸽子汤，喝着很舒服。
