家常鸡蛋和肉的蒸法（肉和鸡蛋不要再炒了）

家常鸡蛋和肉的蒸法（肉和鸡蛋不要再炒了）肉饼蒸蛋的做法步骤葱2棵辅料胡椒粉2克味极鲜少许

今天介绍一道家常菜，肉饼蒸蛋，这款肉饼蒸蛋用半肥半瘦的猪肉剁成肉末加入味料调味，再磕上一个鸡蛋上锅蒸制，汁浓味鲜、营养丰富，尤其很适合儿童和老人补充营养所需

主料

猪肉90克

鸡蛋1个

辅料

胡椒粉2克

味极鲜少许

葱2棵

肉饼蒸蛋的做法步骤

1准备好食材，猪肉最好半肥半瘦，总之有点肥的就好

2将猪肉剁成肉末，不用太细腻

3加点味极鲜或其他生抽即可，再加入一勺盐

4葱花切碎放入肉末中，加点胡椒粉和少许油，然后一个方向反复搅拌调匀。

5调匀好以后，用勺子压个坑，锅内放水，肉末上锅蒸5分钟

6 5分钟后磕入一个鸡蛋，周围洒上葱花，盖上盖子再蒸10分钟左右

7蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用，也可以不加任何调味料。一道美味的肉饼蒸蛋就做好了。