清炒西兰花杏鲍菇的做法（杏鲍菇炒西兰花）

清炒西兰花杏鲍菇的做法（杏鲍菇炒西兰花）3、烧热油锅，放少许油烧热，冒烟后放入葱姜蒜末煸炒，炒至能闻到香味，放入杏鲍菇片翻炒，炒软且能闻到香味即可；2、烧热一锅开水，放入少许盐和油，水开后焯一下西兰花，去除农药和没洗净的杂质，焯30秒左右就可以了；杏鲍菇1个、西兰花适量、葱1小段、姜2片、蒜3瓣、蚝油1勺、盐适量、糖少许。步骤：1、先将杏鲍菇洗净切片，将西兰花掰成小朵过水洗净，葱姜蒜都切末备用；

西兰花是减脂好伴侣，低脂低卡颜值还高，稍微一炒就很美味，怎么吃都吃不腻。

杏鲍菇炒西兰花，味道清淡且鲜美，还有杏鲍菇肥厚肉质的口感，简简单单的一炒，营养丰富还美味。

做法还特别简单，最适合上班族妈妈们的快手家常菜。

用料：

杏鲍菇1个、西兰花适量、葱1小段、姜2片、蒜3瓣、蚝油1勺、盐适量、糖少许。

步骤：

1、先将杏鲍菇洗净切片，将西兰花掰成小朵过水洗净，葱姜蒜都切末备用；

2、烧热一锅开水，放入少许盐和油，水开后焯一下西兰花，去除农药和没洗净的杂质，焯30秒左右就可以了；

3、烧热油锅，放少许油烧热，冒烟后放入葱姜蒜末煸炒，炒至能闻到香味，放入杏鲍菇片翻炒，炒软且能闻到香味即可；

4、倒入焯好的西兰花小朵，翻炒几分钟，倒入蚝油、老抽、糖，倒入适量清水煮开，转小火煮几分钟，让菜比较入味，烧至汤汁稠浓，放少许盐调味；

5、翻炒均匀后，可以撒少许白芝麻点缀提鲜，即可盛盘出锅，把西兰花稍摆盘一下，比较漂亮，看着就特别有食欲。

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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