家常红烧鸡中翅最简单做法大全（红烧鸡翅膀我喜欢吃）

家常红烧鸡中翅最简单做法大全（红烧鸡翅膀我喜欢吃）3.锅中倒入适量油，放入冰糖，小火烧热，待冰糖融化成焦糖色，下图中的这种状态，注意冰糖不要熬糊，否则吃起来容易发苦。2.准备需要的调料，大蒜3瓣，生姜2片，干辣椒一把，花椒一小把，八角1个，香叶1片，冰糖8-10粒，生抽少许。将大蒜和生姜分别切碎备用。辅料：大蒜3瓣，生姜2片，干辣椒一把，花椒一小把，八角1个，香叶1片，冰糖8-10粒，生抽少许。做法：1.鸡翅膀清洗干净，不用腌制，直接沥干水，用厨房纸吸干，这样可以防止鸡翅下锅以后油水飞溅。

在《唐伯虎点秋香》里，有一句经典台词，周星驰扮演的唐伯虎在房间里啃着鸡翅，这时候房间的门打开了，众人看见这一幕，唐伯虎献上了这一句经典，“红烧鸡翅膀我喜欢吃，越到最后越要吃。”

每次吃红烧鸡翅时，都会想起这个经典片段，看过这个的朋友应该都是80后、90后了吧，时光飞逝呀，接下来言归正传，说说这道家常红烧鸡翅膀的做法，相当简单了。

红烧鸡翅膀

主料：鸡翅两个（包括翅根、翅中、翅尖）

辅料：大蒜3瓣，生姜2片，干辣椒一把，花椒一小把，八角1个，香叶1片，冰糖8-10粒，生抽少许。

做法：

1.鸡翅膀清洗干净，不用腌制，直接沥干水，用厨房纸吸干，这样可以防止鸡翅下锅以后油水飞溅。

2.准备需要的调料，大蒜3瓣，生姜2片，干辣椒一把，花椒一小把，八角1个，香叶1片，冰糖8-10粒，生抽少许。将大蒜和生姜分别切碎备用。

3.锅中倒入适量油，放入冰糖，小火烧热，待冰糖融化成焦糖色，下图中的这种状态，注意冰糖不要熬糊，否则吃起来容易发苦。

4.将鸡翅分别放入锅中，鸡翅表面煎至微焦，翻另一面继续煎至微焦，加入少许的老抽，翻炒。一般加老抽之后，我吃着咸淡比较正好，大家也可以根据自身口味进行调整。

5.将所有调料倒入锅中，翻炒，倒入适量的啤酒，不用啤酒也可以，用清水代替，盖上锅盖。将汤汁煮至浓稠，收干汤汁，出锅。

6.出锅的红烧鸡翅，盛出装盘，撒上一小把芝麻，就可以吃了。

做好的鸡翅，色泽红亮，外皮焦香，吃一口，肉质鲜嫩，口感黏糯，怪不得周星驰饰演的唐伯虎最爱吃，哈哈，真的超级好吃~~

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