贵州特色凉菜鱼腥草（湖北恩施人的最爱）

贵州特色凉菜鱼腥草（湖北恩施人的最爱）4⃣️将烫好的鱼腥草倒入酱汁中拌匀，出锅装盘1⃣️洗净切段，放入盐腌制一会，然后冲洗一下多余水分，用开水烫一下捞出备用2⃣️准备蒜、姜、辣椒3⃣️锅烧热，爆香姜蒜辣椒，倒入生抽，鸡精，醋拌匀

凉拌鱼腥草

食材：

盐少许，醋半勺，生抽2勺，鱼腥草600克，糖少许，蒜5瓣，小米辣椒5个

做法：

1⃣️洗净切段，放入盐腌制一会，然后冲洗一下多余水分，用开水烫一下捞出备用

2⃣️准备蒜、姜、辣椒

3⃣️锅烧热，爆香姜蒜辣椒，倒入生抽，鸡精，醋拌匀

4⃣️将烫好的鱼腥草倒入酱汁中拌匀，出锅装盘