临沂炒鸡的制作方法（不用去临沂在家也能吃上正宗的临沂炒鸡了）

临沂炒鸡的制作方法（不用去临沂在家也能吃上正宗的临沂炒鸡了）这道菜真的太香了，味道绝佳！赶紧收藏起来，和家人一起品尝吧！

临沂炒鸡是一道备受赞誉的美食，被誉为“全国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂”。今天，我将分享临沂炒鸡的做法，这道菜以其浓郁的酱香和紧实的肉质而闻名。要想做出好吃的临沂炒鸡，关键在于这个秘制酱汁。

在碗中加入两勺黄豆酱、两勺甜面酱、三勺生抽、一勺蚝油、两勺老抽、三勺料酒，搅拌均匀备用。

不要焯水，直接生炒鸡肉。待水分炒干后，加入秘制酱料，大火翻炒出酱香味。加入热水，加盐、胡椒粉、冰糖，扣盖中火炖煮20分钟。

最后加入蒜瓣和青红椒，大火翻炒收汁即可享用。

这道菜真的太香了，味道绝佳！赶紧收藏起来，和家人一起品尝吧！