西红柿的家常做法大全最简单（西红柿最好吃的做法）

西红柿的家常做法大全最简单（西红柿最好吃的做法）3、然后把鸡蛋磕入碗里搅散，等到锅里的汤烧开时加盐，味精。随后把面絮倒进烧开的汤里用勺子，一边搅动，一边倒面絮，这样做的目的主要防止面絮在开水里结成大疙瘩，不容易烧透，影响口感。2、把西红柿切成小块，锅烧热倒入少许的油，把葱花，西红柿下锅煸炒出味，加入适量的水。【准备食材】：面粉1碗，西红柿2个，鸡蛋2个，食盐少许，味精少许，油适量，葱花少许。【详细步骤】：1、奶奶给我做的这碗汤，是我喝过最好喝的汤，开胃又养胃。做这种汤主要是拌好面疙瘩，找个干净的盆加面粉，加一点点水和匀，水量要一点点倒进去，拌成絮状（即成面絮）。

都说世上只有妈妈好，我不这么认为！从小老师就教我们唱儿歌，其中给我印象最深的就是那首“世上只有妈妈好”，跟我一般大的孩子都会唱，可是我怎么都不会唱！同学们还有的嘲笑我说：没妈的孩子！

我是奶奶一手带大，从来都没有感受到一点母爱，更不懂妈妈的爱！那时我是多么多么希望能和别的孩子一样啊？奶奶很疼我，每次在我难过的时候，她总是在我身边。她会在我不开心的时候做很多很多好吃的给我。

给我印象最深的还是那碗开心面疙瘩汤，虽然简单，但很朴实，也很开胃，比大鱼大肉都好吃，喝完之后，感觉暖暖的。人总是要长大的，要学会坚强，独立，别跟自己过不去，奶奶经常劝导我说。只有美食才是最实在的，最开心的。当你难过的时候，不妨也来碗这样的汤。

下面就把这道好喝又开胃的面疙瘩汤分享给你吧，做法简单，一看就会。

【开心面疙瘩汤】

【准备食材】：面粉1碗，西红柿2个，鸡蛋2个，食盐少许，味精少许，油适量，葱花少许。

【详细步骤】：

1、奶奶给我做的这碗汤，是我喝过最好喝的汤，开胃又养胃。做这种汤主要是拌好面疙瘩，找个干净的盆加面粉，加一点点水和匀，水量要一点点倒进去，拌成絮状（即成面絮）。

2、把西红柿切成小块，锅烧热倒入少许的油，把葱花，西红柿下锅煸炒出味，加入适量的水。

3、然后把鸡蛋磕入碗里搅散，等到锅里的汤烧开时加盐，味精。随后把面絮倒进烧开的汤里用勺子，一边搅动，一边倒面絮，这样做的目的主要防止面絮在开水里结成大疙瘩，不容易烧透，影响口感。

4、最后，等到汤再次烧开时，浇入鸡蛋液。也是边倒鸡蛋液，边搅汤。等到完全烧开时，鸡蛋液已成漂亮的蛋花就可以了。

一道非常好喝，非常诱人的面疙瘩汤就做好了。喝过的这种朋友们有什么想说的吗？没喝过的，没关系可以照着样子做一下，如果你喜欢，欢迎在下方评论，留言和大家一起分享。

下面开始对开心面疙瘩汤的技术总结。

【技术总结】：

第一，西红柿在下锅时一定要炒一下，这样它的颜色也好看，味道会更好。

第二，做这种汤千万不能烧太稠，有一次我烧的很稠，成粥了，喝也喝不了，只能用筷子扒着吃了，面絮在下锅时不能倒太多，要一点点倒，否则面粉会在锅里膨胀起来，你想搅都搅不动。

第三，在倒入鸡蛋液时，也是相同的方法，就是一边倒，一边搅。观察汤里的鸡蛋，成漂亮的，均匀的蛋花就可以了。

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