杯子蛋糕的制作方法（教你制作简单好吃的杯子蛋糕）

吃货 2023-10-19 19:41:37 366

杯子蛋糕的制作方法（教你制作简单好吃的杯子蛋糕）7.融化后，并保持温热备用。6.黄油＋牛奶放入盆中，小火加热。3.滴入几滴白醋或者柠檬4.用打蛋器先低速后中速打发蛋液。（打蛋的时候我们在蛋盆地下坐一个40度左右的水盆，这样便于打发全蛋液）5.打到蛋液滴落时的花纹保持四五秒不消失，这样的蛋液算是打发好了。

HI！今天呢，来教大家制作纸杯蛋糕~依旧话不多说，直接开始！

主料：

鸡蛋3个低筋面粉90g 牛奶40g 白糖80g 黄油25g 盐1/3匙白醋或柠檬汁几滴

步骤：

1.鸡蛋打入无水无油的盆中

2.加入盐和白砂糖

3.滴入几滴白醋或者柠檬

4.用打蛋器先低速后中速打发蛋液。（打蛋的时候我们在蛋盆地下坐一个40度左右的水盆，这样便于打发全蛋液）

5.打到蛋液滴落时的花纹保持四五秒不消失，这样的蛋液算是打发好了。

6.黄油＋牛奶放入盆中，小火加热。

7.融化后，并保持温热备用。

8.分3次往打好的蛋液中加入已过筛的低粉，上下翻拌均匀。