清炒南瓜藤的功效和作用（多吃南瓜藤原来有这么多好处）
清炒南瓜藤的功效和作用（多吃南瓜藤原来有这么多好处）步骤二、锅中倒入适量的清水煮开，倒入南瓜藤焯水2分钟。另起锅倒入食油，油温7成热，加入大蒜和红线线椒炒香步骤一、先将剥去南瓜藤的老筋后，用清水把南瓜藤洗净。大蒜用刀拍扁去皮，红线椒用清水洗净，切成小段备用。清炒南瓜藤的家常做法食材：南瓜藤400克，大蒜3瓣，红线椒1个详细做法
多吃南瓜藤原来有这么多好处？南瓜藤简单一炒清爽解油腻。南瓜藤营养不比南瓜差，这个季节当蔬菜吃，清香爽口，去油解腻。无论是老南瓜还是嫩南瓜都是很不错的食材，而且大家都很喜欢吃南瓜。但是长南瓜的南瓜藤也是非常不错的食材，南瓜藤吃的人不多。
佛手瓜
南瓜藤南瓜藤就是我们南瓜的藤，它是葫芦科南瓜属下的植物，它也叫番瓜藤，或者叫盘肠草、南瓜苗。南瓜藤这个食材它是味甘苦的，有点苦涩，性质是微寒、偏平，是没有毒性的，可以做一种蔬菜或者是炒着吃也可以，凉拌也都是可以的，它具有清肺和胃、通经络的作用。
南瓜藤中含有大量胡萝卜素和粗纤维，它还含有一些维生素a和维生素b，除此以外，南瓜藤中氨基酸的含量也比较丰富，这些物质都是人体正常代谢，是必须的营养成分，平时人们食用南瓜藤能补充营养，促进身体代谢，同时它还能清理人体肠道内积存的垃圾，清肠排毒的作用十分明显。
清炒南瓜藤的家常做法
食材：南瓜藤400克，大蒜3瓣，红线椒1个
详细做法
步骤一、先将剥去南瓜藤的老筋后，用清水把南瓜藤洗净。大蒜用刀拍扁去皮，红线椒用清水洗净，切成小段备用。
步骤二、锅中倒入适量的清水煮开，倒入南瓜藤焯水2分钟。另起锅倒入食油，油温7成热，加入大蒜和红线线椒炒香
步骤三、大蒜炒香后下入焯水好的南瓜藤，翻炒均匀，加入食盐，酱油，再次大火翻炒几下就可以出锅了。
步骤四、将炒熟的南瓜藤装入盘中即可。
清炒南瓜藤不需要太多的调味，只需加入适量食盐，酱油，食油等调味料就可以了。还可以把南瓜藤放入开水里焯水，捞出后加入香油，盐，香醋，酱油等调味料搅拌均匀，就可以吃了。这样炒出的南瓜藤吃起来口感清爽不油腻，非常适合怕长胖的人食用。
南瓜藤富含多种对我们人体有益的营养物质。喜欢吃的南瓜藤的朋友可以趁着现在还有这道蔬菜时，买点回来给家人和自己炒着吃吧！我是@湖北人燕子，是一名80后宝妈，喜欢给家人做各种美食小吃，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
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