只用鸡蛋做出来的蛋挞教程（不用分蛋的懒人蛋挞）

只用鸡蛋做出来的蛋挞教程（不用分蛋的懒人蛋挞）步骤4再加入70淡奶油步骤2盆里依次放入牛奶100克，白糖20克，用手动打蛋器搅拌，再加入两个全蛋搅打。步骤3

蛋挞真是烘焙入门必备，应该没有比他更简单的了吧？十分钟准备时间，半小时烤制时间，全蛋版也不用分离蛋清蛋白简直超方便的哦

懒人蛋挞的用料

鸡蛋2个，牛奶100克，白糖20克，蛋挞皮十个左右，淡奶油70克，红蜜豆或葡萄干适量

懒人蛋挞的做法

步骤1

所有食材预备备～

步骤2

盆里依次放入牛奶100克，白糖20克，用手动打蛋器搅拌，再加入两个全蛋搅打。

步骤3

再加入70淡奶油

步骤4

搅打均匀

步骤5

用过滤勺滤一下 去除杂质，口感会更细腻柔滑

步骤6

烤箱两百度预热上，烤盘铺锡纸，放入蛋挞皮，倒入九分满蛋挞液。因为我还要加蜜豆和葡萄干，所以八分就好。如果不放馅料可以直接九分满。蛋液可以装十到十一个蛋挞皮

步骤7

放入馅料，不喜欢的可以不放。小心不要装太满

步骤8

预热温度达到以后把蛋挞放入烤箱中层，200°烤制20分钟。

步骤9

20分钟后观察下上色，比较浅的话挪到顶层烤五分钟就可以烤出褐色的外皮。一定要注意观察不要离开，不然一转头就糊掉。如果上色还可以的话也可以不挪到顶层，直接继续烤五分钟。完成拿出即可。

步骤10

开动吧！趁热吃最香了。

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作者：紫瞳1213