正宗日本照烧鸡腿的做法(零失误的照烧鸡腿在家也能做)
正宗日本照烧鸡腿的做法(零失误的照烧鸡腿在家也能做)最后的话就可以切成小块摆盘啦,我白灼了几颗西兰花放上去,有喜欢汉堡吃法的也可以自己到超市买点做汉堡的面包,不用切整块鸡腿放上去,再放点生菜也可以做成鸡腿堡了,味道一样是很棒棒的喔!2、热锅热油,先要放入姜蒜爆香,而后再放入鸡腿,先煎鸡皮朝下的那面,小火煎大约3分钟,直到鸡皮变成金黄色,然后翻面继续煎4-5分钟。再然后把照烧汁倒入,小火炖焖煮到收汁就可以出锅啦。调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、蜂蜜【具体制作】1、制作照烧汁:蚝油、生抽、老抽、料酒、蜂蜜和白糖各一勺,加入蒜末和半碗水,一起搅拌调成照烧汁。鸡腿要先做好去骨处理,在背部划上那么几刀,方便更好的入味,之后再放入姜片和料酒腌制片刻。
照烧这种烹饪法好像源于日本菜,是一种异常美味的烹饪手法,我尝试着将其使用在鸡腿的烹制之上,然后发现最后得出的效果真的是太棒了,简直就是引人犯罪!不仅是外观美到不行,味道那也是一点都不差,吃起来就像是享受大酒店里的招牌菜品,让人非常的享受,重点是还不用使用太多的油就能做出,吃完舔手指!
按照我这种做法做出来的照烧鸡腿,嫩滑的鸡腿肉表面挂着透亮诱人的酱汁,我们只要是轻轻的咬上一口,就能清晰的感受到它的外焦里嫩,焦香Q弹。咸中还夹带着丝丝的甜味,超醇超入味!好了,闲话少说,接下来就是教学时刻,喜欢的吃货赶快跟着一起做喔。
【材料准备】
食材:鸡腿两个、姜蒜
调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、蜂蜜
【具体制作】
1、制作照烧汁:蚝油、生抽、老抽、料酒、蜂蜜和白糖各一勺,加入蒜末和半碗水,一起搅拌调成照烧汁。鸡腿要先做好去骨处理,在背部划上那么几刀,方便更好的入味,之后再放入姜片和料酒腌制片刻。
2、热锅热油,先要放入姜蒜爆香,而后再放入鸡腿,先煎鸡皮朝下的那面,小火煎大约3分钟,直到鸡皮变成金黄色,然后翻面继续煎4-5分钟。再然后把照烧汁倒入,小火炖焖煮到收汁就可以出锅啦。
最后的话就可以切成小块摆盘啦,我白灼了几颗西兰花放上去,有喜欢汉堡吃法的也可以自己到超市买点做汉堡的面包,不用切整块鸡腿放上去,再放点生菜也可以做成鸡腿堡了,味道一样是很棒棒的喔!