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正宗清炒藕丁的做法(一看就会的小炒藕丁)

正宗清炒藕丁的做法(一看就会的小炒藕丁)如果不喜欢吃辣的姐妹可以只爆香蒜末,而不加小米椒。如果喜欢吃辣,小米椒爆香后会更加辣味明显,可以适量调整辣度。这道小炒藕丁的特点就是酸辣脆爽,藕丁口感清脆,配上酸辣的汁料,味道非常好,非常适合搭配米饭食用。同时,这道菜的做法也非常简单,适合忙碌的上班族和学生党。大家可以根据自己的口味尝试做一做,相信会非常成功。总之,这道酸辣脆爽的小炒藕丁非常下饭,做法简单易学,喜欢吃莲藕的姐妹们赶快动手尝试一下吧!

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今天要分享的是一道酸辣脆爽的快手菜——小炒藕丁。这道菜不仅特别下饭,而且做法简单易学,即使是不怎么会做饭的姐妹也可以轻松尝试。

正宗清炒藕丁的做法(一看就会的小炒藕丁)(1)

首先,准备食材:莲藕一块、蒜末、小米椒、葱段、芝麻。将莲藕切成小丁,放入开水中焯水2分钟,捞出后控干水分备用。然后,调制调料汁:少许盐、半勺糖、3勺生抽、半勺老抽、1勺醋、3勺清水,混合调匀备用。

正宗清炒藕丁的做法(一看就会的小炒藕丁)(2)

接下来,起锅热油,爆香蒜末和小米椒,然后放入藕丁翻炒2分钟左右。接着,将调好的料汁倒入锅中,翻炒均匀。最后,出锅前撒入葱段和芝麻,翻炒均匀即可。

正宗清炒藕丁的做法(一看就会的小炒藕丁)(3)

如果不喜欢吃辣的姐妹可以只爆香蒜末,而不加小米椒。如果喜欢吃辣,小米椒爆香后会更加辣味明显,可以适量调整辣度。

正宗清炒藕丁的做法(一看就会的小炒藕丁)(4)

这道小炒藕丁的特点就是酸辣脆爽,藕丁口感清脆,配上酸辣的汁料,味道非常好,非常适合搭配米饭食用。同时,这道菜的做法也非常简单,适合忙碌的上班族和学生党。大家可以根据自己的口味尝试做一做,相信会非常成功。

正宗清炒藕丁的做法(一看就会的小炒藕丁)(5)

总之,这道酸辣脆爽的小炒藕丁非常下饭,做法简单易学,喜欢吃莲藕的姐妹们赶快动手尝试一下吧!

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