感受城口舌尖上的美食作文（感受城口舌尖上的美食）

感受城口舌尖上的美食作文（感受城口舌尖上的美食）格格面格格面「农家腊扣肉」扣肉倒是常见，可腊扣肉还真比较少见噢农家腊扣肉，是一道非常古老而又极受现代食者欢迎的佳肴。色泽金黄，香气扑鼻、粑糯爽口被称为“城口十大碗”的四大柱子菜之一。

家乡的味道是幸福的，温暖的

城口人的美食每一样都有它独有的记忆

今天跟着微妞儿一起走进城口的美食天堂！

城口十大碗之一

「农家腊扣肉」

扣肉倒是常见，可腊扣肉还真比较少见噢

农家腊扣肉，是一道非常古老而又极受现代食者欢迎的佳肴。色泽金黄，香气扑鼻、粑糯爽口被称为“城口十大碗”的四大柱子菜之一。

格格面

格格面

是独具城口特色的风味小吃

也是城口人最喜欢的早餐品种之一

格格，是“蒸格”的别称。是用多个竹编小蒸格重叠蒸煮出来的粉蒸肉。

它是用猪肉、羊肉、牛肉、肥肠、排骨等为主料，加上多种调料混合，以城口高山洋芋打底，装在竹子编成的小蒸笼，用猛火蒸熟。

铁罐土鸡

铁罐土鸡，

城口人都叫他“罐儿鸡”，

极具大巴山乡土风情的特色菜，

你吃过吗？

过去城口高山农家，家家户户堂屋地上的一角总有一四方形的浅坑，坑中燃烧着大块劈柴，坑边摆上矮板凳。火坑一年四季烟火不断，一干人围在火坑边，坐矮凳、右手拿筷、左心放碗、竖立着筷子插到铁罐内夹菜，现在这种就餐方式已离我们越来越远了，但罐儿鸡的美味及传统的烹饪方法却越传越广！

玉米面蒸龙骨

扣肉倒是常见，可腊扣肉还真比较少见噢

选用城口土猪颈项骨，以城口高山土地打底，再将包谷面和匀装入蒸碗。将蒸锅置于旺火中，当肉蒸熟后出笼，翻扣到土碗中，撒上葱花即可！

城口风味小吃——烧包谷

「烧包谷」

话说每个城口娃儿，

哪个没烧苞谷的经历呢，用柴火烧烤出来的苞谷，外焦里嫩，香香脆脆，至今都还回味无穷的，好吃！

泡菜坛

「家家必备的腌菜神器」

在很多城口的人心中，泡菜的味道也是家的味道。因为在城口几乎家家户户都会做泡菜，但每家每户泡菜的味道又不尽相同。而所有的秘密，尽在泡菜人——妈妈的那双手中。

外出的家乡人，是不是迫不及待的

想回城口尝尝家乡的味道了呀！

快回来吧！下面还有一大波美食哟！

走，和微妞儿去城口的各个乡镇看看

乡镇美食，我们走

巴山镇特色美食篇

「炸原生态荷麻叶」

将鸡蛋芡粉和匀，抹在荷麻叶上，放入油锅里面炸至金黄即可、这道菜口感香酥是具有特色的一道美味佳肴！

「巴山湖腊味鲢鱼汤」

用城口原始方法熏制的老腊肉与巴山湖里的鲢鱼顿在一起去，熬出来的鲜汤不仅营养丰富，口感也是非常美味！

「铁罐花椒鸡」

双河乡豆腐宴

「双味儿渣豆腐」

双味渣豆腐，给你不一样的味觉体验！

渣豆腐是一款城口山区人招待客人的家常菜肴，渣豆腐端上桌，一股浓浓的豆香气就弥漫桌面，香气里夹裹着丝丝青菜的清香，嗅着让人食欲大开。

「一大波双河豆腐宴来袭」

城口人期待的“双河豆腐宴”将在国庆节隆重推出，到时将在双河辖区内所有大巴山森林人家均能吃到正宗的豆腐宴哟！

东安镇特色菜肴

特色农家宴

东安乱炖——腊肉土鸡系列

东安乱炖二— 特色牛肉系列

菜板肉

修齐镇特色菜肴

鱼跃龙门

猪耳朵

节节高

软糯烧白

沿河乡特色菜肴

肉蛋糕

渣辣子炒肉透着一股肥肉香

不过肥而不腻

蒸好后的杂肉是金黄色的

渣辣子炒肉

还有、还有，城口人最爱吃的

甄子饭（喝米汤）哦！

甄子饭（喝米汤）

「甄子饭（喝米汤）」

非常香的甄子饭，

一定要配合柴火才更香！

但是即便在农村现在也很少用了，

用它蒸出来的饭特别香。

白生生的大米，一颗颗的圆润又饱满。

最关键的是吃甄子饭还有米汤可以喝

又浓又稠的米香，非常醇厚

还带点米的微甜

不知城口这么多的美食@到你们了没？

远方的漂泊的游子，

快回来尝尝家乡的特有美味，

还有妈妈亲手做的泡菜坛子哟！

别拦我，微妞儿要去吃！吃！吃了！

本期编辑：田丛阳

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陪我到城口的街头走一走，直到所有的灯都熄灭了，也不回头！

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