印度人做饭糊糊的原因（为啥印度人做菜都做成）

印度人做饭糊糊的原因（为啥印度人做菜都做成）最后一个就是现实原因，印度是世界上仅次于中国大米出口的国家，但是印度大米的年产量是比较低的，即使是拥有世界上十分之一的耕地和长时间的日照时间，也因为季风气候的影响，粮食收成非常受到影响，印度根深蒂固的种姓制度又严重影响了印度经济的发展，在印度国内仍有超过两亿的人口还处在饥饿的状态，在这样的情况下，将食物做成糊糊更能节约成本，还能满足更多人的胃口。因地制宜，也别有意味。你们觉得呢？

我们很多人说到印度应该就会想到奇葩个子，印度人很喜欢吃咖喱，咖喱就是用蔬菜，肉块一起煮，然后再加入咖喱粉或者咖喱块，然后煮成糊状在食物，然后将这种糊糊浇到米饭上面一起食用，而且你会发现印度人吃的大都是这样卖相的食物，这是为什么呢？为什么印度人喜欢吃这种菜做成糊糊呢？

第一个原因是因为历史弥留，印度在古代是一个倒卖香料的国家，主要就是从自己国家，和中国以及其它国家进口香料，然后再卖给欧洲人从中间获取大量的利润，所以他们在很久之前就对香料有一种执念和痴迷，而他们将香料的味道发挥到了极致的办法就是将食材煮至熟烂，再加入各种香料混合炖煮，这样的方式在很多人看来，就是印度人的口味都是偏重的，仿佛他们吃进去的都是各种各样的香料而已，食物才是陪衬品。让香料完全融入食材，也因此在印度人的餐桌上面，从香料进入他们的生活起，糊糊也就进入了他们的生活。

第二个原因是文化，印度人都喜欢用说直接的去拿食物，不管是大人还是小孩，都一定是要用右手吃饭的，而且他们给别人递送食物和餐具的时候，也都是也是用右手，因为在他们看来，右手是最干净的，而左手是最脏的，他们在进食的时候也会用干净的右手去触碰食物，只有亲手去触碰食物，去嗅闻食材的滋味，揉捏食物且感受食物的温度，才能让他们咀嚼到最真实的味道，对于他们来说，使用刀叉，阻碍了食物给他们的快感，通过用手搅拌，将米饭和汤汁混合均匀，再将食物送入口中，才是最真实的味道。

第三个是因为气候原因，印度大部分的地区都处于热带和亚热带地区，终年都是高温，炎热的天气就造成了大部分的新鲜食物都不能长时间的保存，而印度大部分的家庭又没有冰箱，所以他们只能将新鲜的食材加入大量的香料做成糊糊起到腌制的作用，便于他们放置和储存。

最后一个就是现实原因，印度是世界上仅次于中国大米出口的国家，但是印度大米的年产量是比较低的，即使是拥有世界上十分之一的耕地和长时间的日照时间，也因为季风气候的影响，粮食收成非常受到影响，印度根深蒂固的种姓制度又严重影响了印度经济的发展，在印度国内仍有超过两亿的人口还处在饥饿的状态，在这样的情况下，将食物做成糊糊更能节约成本，还能满足更多人的胃口。因地制宜，也别有意味。你们觉得呢？