鸡蛋炒辣椒丝怎么炒好吃（看完就懂怎么做辣椒丝炒鸡蛋）

鸡蛋炒辣椒丝怎么炒好吃（看完就懂怎么做辣椒丝炒鸡蛋）再在锅里加一点油，大火烧热后，把辣椒丝快速爆炒断生，加入盐，糖（提鲜），锅边淋入一圈酱油，使辣椒丝更香，更入味。冷锅下一点油，倒入鸡蛋液，开大火，甩动一下锅，使鸡蛋均匀受热，稍等定型后，马上翻另一边覆盖，然后快速把鸡蛋搓成小块盛出。用料食材：辣椒适量，鸡蛋两个，盐、糖、酱油做法：清洗干净辣椒，中间刨开两边，去掉辣椒籽（喜欢吃辣椒籽可以保留），斜切成三毫米宽的丝，把鸡蛋打入容器里，加入一勺盐，用筷子顺时针搅拌把鸡蛋化开。加入温水适量，在搅拌几圈，这样鸡蛋炒出来的量多点，更鲜嫩，更滑口，这是炒好一道鸡蛋菜要点。

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节日吃惯了大鱼大肉，需要吃一些清淡的食物来舒缓一下肚子，今天介绍一个非常好吃的又比较素的菜：辣椒丝炒鸡蛋，我想大家都不会陌生，是一道非常家常的营养菜，荤素搭配，营养均衡，做法简单，味道还很不错，男女老少皆可食用。

辣椒含有丰富的维生素C、维生素B和胡萝卜素，辣味非常让人有食欲，鸡蛋更不用说了，高蛋白质，也是日常生活中必不可少的主要食物。两样食材炒在一起，美味难忘！

辣椒丝炒鸡蛋，别以为只要把辣椒丝和鸡蛋捞在一起炒就行，大多数人的做法是错误的，应该先炒鸡蛋盛出，再炒辣椒丝，这样才不会鸡蛋过老或者辣椒丝太熟。没想到一上桌，就被人家一扫而空，太有成就感了。

《辣椒丝炒鸡蛋》这样做出来的辣椒丝炒鸡蛋太美味了，鲜嫩又下饭，一上桌就被吃光了

用料食材：辣椒适量，鸡蛋两个，盐、糖、酱油

做法：清洗干净辣椒，中间刨开两边，去掉辣椒籽（喜欢吃辣椒籽可以保留），斜切成三毫米宽的丝，把鸡蛋打入容器里，加入一勺盐，用筷子顺时针搅拌把鸡蛋化开。

加入温水适量，在搅拌几圈，这样鸡蛋炒出来的量多点，更鲜嫩，更滑口，这是炒好一道鸡蛋菜要点。

冷锅下一点油，倒入鸡蛋液，开大火，甩动一下锅，使鸡蛋均匀受热，稍等定型后，马上翻另一边覆盖，然后快速把鸡蛋搓成小块盛出。

再在锅里加一点油，大火烧热后，把辣椒丝快速爆炒断生，加入盐，糖（提鲜），锅边淋入一圈酱油，使辣椒丝更香，更入味。

把鸡蛋放进去，翻炒几下即可装盘。（鸡蛋加了盐有底味了，辣椒丝也有味道，把他们炒两下即可出锅）

成品图：辣椒丝炒鸡蛋，就做好了，记住这几个步骤，炒出来的辣椒不出汤，鸡蛋更鲜嫩滑口。是不是看着都流口水了，非常下饭哟，微微的辣，使我吃了3碗白饭！▼

这是我吃过最好吃的辣椒丝炒鸡蛋，做法简单，味道一流，有空给家人做一个试试吧。

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