万圣节辅食制作全过程（如何给宝宝做出完美的万圣节美食）

吃货 2023-11-09 13:02:20 998

万圣节辅食制作全过程（如何给宝宝做出完美的万圣节美食）NO.3 南瓜炖菜NO.2 柿子鲜奶冻这种传统的做法流传至今，便演变成了万圣节活动，人们纷纷装扮成鬼怪在街上狂欢，一起迎接新年伊始的到来，同时也迎来新的希望。而孩子们也会“打家劫舍”敲开你家的大门，喊着“不给糖就捣蛋”。万圣节对孩子来说是个奇妙的节日，很多早教机构、幼儿园都会举办主题活动。而妈妈也大可在家与宝宝一起，做一顿万圣节主题美食！NO.1 万圣节鬼魂饼干

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万圣节辅食制作全过程（如何给宝宝做出完美的万圣节美食）(1)

第 9 期

一年一度盛大的万圣节到啦，小朋友们又可以出门去捣蛋啦。

传说万圣节是起源于罗马，“HALLOW”即有圣徒之意。在公元前500年，罗马人视万圣节这天为夏去冬来的转折，是新年伊始，认为在这一天故人的亡魂会回到故乡寻找生灵，借此再生。为了阻止这种可怕的事情发生，于是要在这一天熄掉炉火、烛光，让亡魂无法找寻活人，自己也要装扮成妖怪，意在把亡魂吓跑。

这种传统的做法流传至今，便演变成了万圣节活动，人们纷纷装扮成鬼怪在街上狂欢，一起迎接新年伊始的到来，同时也迎来新的希望。而孩子们也会“打家劫舍”敲开你家的大门，喊着“不给糖就捣蛋”。

万圣节对孩子来说是个奇妙的节日，很多早教机构、幼儿园都会举办主题活动。而妈妈也大可在家与宝宝一起，做一顿万圣节主题美食！

万圣节辅食制作全过程（如何给宝宝做出完美的万圣节美食）(2)

NO.1 万圣节鬼魂饼干

NO.2 柿子鲜奶冻

NO.3 南瓜炖菜

NO.4 南瓜鬼怪小蛋糕

No.1万圣节鬼魂饼干

万圣节辅食制作全过程（如何给宝宝做出完美的万圣节美食）(3)

需要用时20分钟

配料表

主料：	面粉、泡打粉、砂糖、食盐
辅料：	砂糖、色拉油、巧克力酱

制作方法

	STEP 01将主料中所说的材料加水混合，再加入砂糖、色拉油后反复轻揉。取一小块面团用手揉成圆圆的小丸子。
	STEP 02用手捏出鬼魂的形状后，放入180℃预热好的烤箱顶层，烤12分钟。
	STEP 03烤好的饼干放凉后，用竹签沾取巧克力酱，描绘出鬼魂的眼睛。
	STEP 04同样方法，勾勒出鬼魂的嘴巴，还可以用草莓酱画上羞羞的腮红。
	STEP 05可爱的鬼魂饼干制作完成♪

适合年龄：12个月以上宝宝

制作难度：★

TIPS：

饼干烧烤太过的话会变成茶色，所以注意控制时间。

可以随心制作出各种可爱或调皮的表情，描画鬼魂表情时使用巧克力笔的话会更方便，也可以让宝宝参与画几个小鬼魂。

No.2柿子鲜奶冻

万圣节辅食制作全过程（如何给宝宝做出完美的万圣节美食）(9)

需要用时20分钟

配料表

主料：	柿子、牛奶
辅料：	枫糖浆、食用明胶、水
可选材料：	鲜奶油、杏仁、糖板（用于装饰点缀）

制作方法

	STEP 01首先将柿子一分两半（本品使用日本的纪之川柿子，所以是黑色的，我们使用普通柿子就可以）。
	STEP 02用勺子将果肉擓到锅里，并捣碎。小火加热。
	STEP 03要沸腾时，将牛奶、枫糖浆加入柿子中，再次沸腾时关火。
	STEP 04食用明胶中加入4勺水，浸泡3~4分钟后，在微波炉中加入20秒。
	STEP 05食用明胶倒入柿子中，一直搅拌到高温散去。
	STEP 06将柿子盛到可爱的容器内，放凉（放到冰箱内会降温更快），鲜奶冻就做成了。
	STEP 07将鲜奶油、杏仁、糖板摆放到鲜奶冻上做点缀。

适合年龄：12个月以上宝宝

制作难度：★

TIPS：

选择柿子时一定要选择成熟的，防止出现苦涩口感。

放到冰箱里降温的鲜奶冻温度过凉，给宝宝食用前要在常温下放一放。

担心明胶宝宝能不能吃的妈妈不用担心。食用明胶（即吉利丁）是从动物骨头中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。虽然属于食品添加剂，但对人体没有害处，但也没有营养，只起到凝固作用。像平时常见的果冻、软糖等食品中常被用到。

No.3南瓜炖菜

万圣节辅食制作全过程（如何给宝宝做出完美的万圣节美食）(17)

需要用时40分钟

配料表

主料：	南瓜、鸡肉、洋葱、胡萝卜、豇豆
辅料：	水、盐、清汤块、色拉油、黄油、低筋面粉、牛奶

制作方法

	STEP 01取整颗南瓜，在600W下微波炉加热8分钟。切下南瓜顶部，作为南瓜盅的盖子。将南瓜中的种子全部挖出扔掉，并挖出少许南瓜肉备用。
	STEP 02用小刀小心的刮去南瓜的表皮，给南瓜削出眼睛。
	STEP 03将南瓜肉、洋葱、胡萝卜、豇豆、鸡肉切成小块。以宝宝一口大小为准。
	STEP 04制作炖菜。锅内加入少许色拉油烧热，放入鸡肉块翻炒。之后放入洋葱、胡萝卜，翻炒片刻。放入水和清汤块，沸腾后调至小火后，放入南瓜。盖上盖子闷一小会，让菜更软烂。
	STEP 05制作白色调味汁。在耐热容器中放入黄油和低筋面粉，在500W微波炉中加热30秒。加入牛奶后继续加热2分钟。
	STEP 06将做好的白色调味汁倒入第五步做好的菜中，放入豇豆，稍微煮几分钟。根据口味放入盐或者胡椒，待豇豆变软后关火。
	STEP 07炖菜倒入南瓜容器内，汤汁看起来十分浓厚。

适合年龄：2岁以上宝宝

制作难度：★★★

TIPS：

粘稠的浓汤非常美味，而且南瓜容器也是可以食用的，非常方便。如果南瓜硬的话，在第一步时可以适当增加加热时间。

第六步中的白色调味汁也可以在锅中制作。先在锅中加入黄油和低筋面粉，稍微加热后倒入牛奶，等待汁变得黏黏的时关火就可以了。

No.4南瓜鬼怪蛋挞

万圣节辅食制作全过程（如何给宝宝做出完美的万圣节美食）(25)

需要用时30分钟

配料表

主料：	南瓜、乳酪、黄油、鸡蛋、牛奶
辅料：	砂糖、蛋挞皮、橘子、杏仁、巧克力

制作方法

	STEP 01南瓜切成小块，放入锅中煮软。将南瓜肉与南瓜皮分离切开，南瓜肉捣烂，南瓜皮留在最后做装饰用。
	STEP 02将乳酪和黄油混合，微波炉调至600W加热1分20秒。取出后加入鸡蛋液、砂糖、牛奶，充分搅拌。
	STEP 03将上步中混合好的液体均匀倒入蛋挞皮中，八分满即可。烤箱预热180℃，放中层烤20分钟左右。
	STEP 04巧克力隔水融化。
	STEP 05南瓜肉和巧克力放到蛋挞上，并用橘子瓣、杏仁和南瓜皮做点缀。制作完成。