水晶饺子皮的配方比例：水晶蒸饺的做法
水晶饺子皮的配方比例：水晶蒸饺的做法8、将剂子搓圆，拍扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮状，包入馅料
4、用筷子顺一个方向搅拌均匀至肉馅上劲，放置一旁备用
5、将澄粉和土豆淀粉放入盆中混合拌匀，沸水分次加到面粉中，边加边用筷子搅拌，使面团成雪花状，无干面存在。用手揉捏成光滑的面团，为使面团更有粘性和光滑，可以加入10g固体猪油或者黄油，揉匀，然后盖保鲜膜醒发约10min
6、搓成长条
7、分割成大小均匀的剂子
8、将剂子搓圆，拍扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮状，包入馅料
