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酱牛肉是怎么做法(酱牛肉其实很简单)

酱牛肉是怎么做法(酱牛肉其实很简单)

姐姐的儿子是北漂一族,东北的孩子漂在北京的实在太多,的确,东北这些年经济不景气,很难就业,或者说很难找到高薪或高技术含量的工作,选择北漂其实在很大程度上是无奈之举,身为独生子女的八零、九零后,父母对孩子的牵挂是无时无刻不在的,唉!天下父母心啊!

北漂的孩子很辛苦,且不说外企的严格和压力,单单是每天的交通,挤公交地铁就能把孩子们折腾得精疲力尽,很多时候,吃饭都是靠外卖来解决。也难怪,孩子们从高中到大学到读研,出了校门入职场,哪进过厨房?有时真是连最简单的饭菜都不知如何下手。姐姐这个当妈的,只好经常通过网络指导,只是希望孩子能吃得好一点,营养一点。

看看姐姐做的酱牛肉吧,食材简单、方法简单,对没有厨房经验的孩子来说用电饭煲就能做出来。

酱牛肉是怎么做法(酱牛肉其实很简单)(1)

材料:选肉,最好是牛腱子肉,用刀切成几大块,把肉洗净,放入清水中煮,去掉血水,取出把肉用清水冲洗干净,重新放入锅内,放入花椒,八角,香叶,桂皮,辣椒,葱段,姜片,老抽,生抽,醋,料酒(其实没有这么多调料也无所谓),调的是煲汤键,2个小时后出锅,放置2个小时入味,再放入铁勺内加盐熬至汤干,放入盘内放凉

酱牛肉是怎么做法(酱牛肉其实很简单)(2)


酱牛肉是怎么做法(酱牛肉其实很简单)(3)


酱牛肉是怎么做法(酱牛肉其实很简单)(4)

酱牛肉是怎么做法(酱牛肉其实很简单)(5)

搭配蒜酱,美味的酱牛肉就做好了,牛肉营养丰富,是年轻人补充能量的最好食品。自己做的干净放心还实惠,孩子们可以一次多做点,切片放冰箱冷冻保存,早上煮碗面,加几片牛肉,再加点青菜,就是一顿又简单又营养的早餐了!

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