照烧鸡腿肉怎么做嫩而不柴（2分钟学会电饭锅做烧鸡）

照烧鸡腿肉怎么做嫩而不柴（2分钟学会电饭锅做烧鸡）第二步：电饭锅闪亮登场~咱们再来调制一下腌料。碗中倒入2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、2勺香油、1勺胡椒粉，搅拌均匀。然后将料汁均匀地抹在鸡的表面和内部，放进冰箱中冷藏2个小时，让鸡肉完全腌制入味。做法和步骤：第一步：鸡肉的腌制过程~准备一整只鸡（2斤左右），处理干净之后，将水分完全控干，然后在鸡的表面抹上一层食盐，然后静置30分钟备用；

2分钟学会电饭锅做烧鸡，简单2步就搞定，汁多肉嫩，比买的还好吃

​要说鸡肉最好吃、最过瘾的吃法，一定非【烧鸡】莫属了，一只烤到外皮金黄酥脆，肉质鲜美多汁的烧鸡，总会受到大人孩子的欢迎，一人吃下一只才过瘾。

今天要和大家分享的这道【电饭锅烧鸡】，2分钟轻松学会，不需要刀工，也不需要调味技巧，不加一滴水一滴油，一样可以做出香味浓郁，汁多肉嫩的烧鸡，口感味道丰富，比外面买回来的还好吃。端上桌和好友家人分享，喝上几杯小酒，绝对是令人难忘的夏日滋味。

【需要的食材和配料】：一只鸡、2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、2勺香油、1勺蚝油、1勺胡椒粉、适量食盐、葱姜

做法和步骤：

第一步：鸡肉的腌制过程~

准备一整只鸡（2斤左右），处理干净之后，将水分完全控干，然后在鸡的表面抹上一层食盐，然后静置30分钟备用；

咱们再来调制一下腌料。碗中倒入2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、2勺香油、1勺胡椒粉，搅拌均匀。然后将料汁均匀地抹在鸡的表面和内部，放进冰箱中冷藏2个小时，让鸡肉完全腌制入味。

第二步：电饭锅闪亮登场~

提前在电饭锅底部刷上一层食用油，再垫上小葱和姜片，将腌制好的鸡放入电饭锅中，将腌制用的料汁全部倒入电饭锅中。

盖上锅盖，按下煮饭键煮15分钟左右，跳至保温键之后翻个面，继续用煮饭模式煮15分钟左右，再次跳至保温键之后，保温5分钟之后，即可出锅，咱们的【电饭锅烧鸡】就做好啦。

想吃烧鸡不用买了，只要有一口电饭锅，就能自己在家做。简单2步就搞定，腌制好之后往电饭锅里一扔就可以了，十分省心。香味浓郁，汁多肉嫩，只要腌制到位，做出来的烧鸡口感一点都不会柴。喜欢朋友收藏起来，有空在家试试吧^_^

【制作时需要注意的细节】：

1、因为电饭锅的不同，煮的时间也稍有不同，普通电饭锅用煮饭模式，摁2次就可以了，不过如果火力很大的那种，一次就可以了。

2、如果家中的电饭锅不是不粘锅，可以在腌料中倒入两勺食用油，然后再在鸡的表面刷上一层食用油，这样就不用蛋腥会烤糊了。

今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！