凉拌木耳菜的做法大全家常：美味木耳菜只会凉拌 最全8种简单做法

凉拌木耳菜的做法大全家常：美味木耳菜只会凉拌 最全8种简单做法1、材料准备③起锅烧油，下入木耳菜翻炒，加入辣椒丝、海带丝、粉丝，浇调味汁搅拌均匀即可出锅。2、做法①调汁：芝麻酱用香油泡开，将②步骤调料依次放入，搅拌均匀即可；②木耳菜、海带丝洗净，沸水焯到断生，粉丝焯水沥干，红辣椒切辣椒丝；

其实这种做法也比较简单，小兔认为它难度3星，是因为需要准备的调料多一些~

1、材料准备

①木耳菜，发好的粉丝，海带丝，红辣椒；

②盐，白糖，味精，酱油，香油，香醋，红油，花椒油，熟芝麻，芝麻酱。

2、做法

①调汁：芝麻酱用香油泡开，将②步骤调料依次放入，搅拌均匀即可；

②木耳菜、海带丝洗净，沸水焯到断生，粉丝焯水沥干，红辣椒切辣椒丝；

③起锅烧油，下入木耳菜翻炒，加入辣椒丝、海带丝、粉丝，浇调味汁搅拌均匀即可出锅。

04 木耳菜炒肉——口味顺滑，难度2颗★★

1、材料准备

木耳菜，里脊，胡萝卜，蒜，辣椒，盐。

2、做法

①木耳菜洗净，里脊肉、辣椒切丝，胡萝卜切丁，蒜切末；

②起锅烧油，下入肉丝炒至变色，加入胡萝卜丝、木耳菜，翻炒均匀，加入辣椒丝和蒜末，加盐出锅装盘即可。

05 上汤木耳菜——口味香浓，难度2颗★★

1、材料准备

木耳菜，熟咸鸭蛋，盐，蒜，高汤适量。

2、做法

①木耳菜洗净，将多余的水沥干；

②咸鸭蛋剥壳，将蛋黄压碎，蛋白暂时放在一边留做其他菜；

③起锅烧油，油温6成下切好的蒜爆香，至浅黄色盛出备用；

④另起锅下入木耳菜，炒3分钟，放一勺高汤，加盐煮2分钟，煮沸加入压碎的咸蛋黄，翻炒均匀，再放上煎香的蒜片即可出锅。

06 木耳菜玉米鸡蛋汤——口味清甜，难度2颗★★

1、材料准备

木耳菜，鸡蛋，甜玉米粒，紫菜，盐，香油。

2、做法

①木耳菜洗净，鸡蛋加盐打散备用；

②起锅烧油，倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒碎，加入甜玉米粒和开水，煮沸后放入紫菜，加入木耳菜再次煮沸，出锅前加盐、香油即可。

07 木耳菜豆腐汤——口味醇厚，难度2颗★★

1、材料准备

木耳菜，豆腐，葱，姜，盐，香油，味精。

2、做法

①木耳菜洗净，切葱花、姜丝，豆腐盐水泡5分钟切片备用；

②起锅加水，下入姜丝，大火烧开后加豆腐；

③再次煮沸后放入木耳菜，加盐、味精，小火焖煮2分钟出锅，点香油。

08 木耳菜天妇罗——口味酥软，难度3颗★★★