腐竹又简单又好吃的方法：腐竹竟然有这么多美味的做法 简单易学

腐竹又简单又好吃的方法：腐竹竟然有这么多美味的做法 简单易学4. 肉皮放入锅中，加没过肉皮的清水，放入二片香叶、二片生姜、二个八角、二根葱和一汤匙料酒，并滴上几滴醋，这样可以更好的去除肉皮上的味。1. 准备食材。2. 香菇清洗干净，用温水泡发，泡香菇的水不要倒掉，留着炖肉皮。3. 腐竹清洗干净改刀切成小块。我用的是新鲜的腐竹，如果是干腐竹的话可以温水中加少许盐泡发。

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肉皮炖腐竹

图文 |我叫一尾鱼

肉皮300克腐竹200克干香菇15克生姜2片葱2根生抽2汤匙老抽1汤匙豆瓣酱1汤匙料酒1汤匙冰糖10克八角2个香叶2片

1. 准备食材。

2. 香菇清洗干净，用温水泡发，泡香菇的水不要倒掉，留着炖肉皮。

3. 腐竹清洗干净改刀切成小块。我用的是新鲜的腐竹，如果是干腐竹的话可以温水中加少许盐泡发。

4. 肉皮放入锅中，加没过肉皮的清水，放入二片香叶、二片生姜、二个八角、二根葱和一汤匙料酒，并滴上几滴醋，这样可以更好的去除肉皮上的味。