生汆丸子的方法大全：汆丸子好吃有诀窍 饭店大厨分享不外传秘方
生汆丸子的方法大全：汆丸子好吃有诀窍 饭店大厨分享不外传秘方1、准备一块冬瓜，冬瓜不是用来做馅儿的哈，我们是等会儿煮的时候，往里面加上一点冬瓜，汤汁更加鲜美好喝。2、把冬瓜清洗干净，然后去皮切块，接着放在一旁备用，下面再来调制肉馅。把猪肉切成比较碎的碎末，然后接着我们往肉馅中，加上一定量的盐、白胡椒粉、蚝油，接着再加上一个蛋清，最后放入一勺玉米淀粉。
汆丸子好吃有诀窍，饭店大厨分享不外传秘方，汤鲜味美饱满多汁小雪时节过后，即将迎来的就是寒冬，天气确实在一天天变冷，每年一到这个时候，我们家就非常注重进补。毕竟有句俗话说得好：“冬季进补，春天打虎”，要想进补的话，多吃点有营养的肉食。
我们家就喜欢用猪肉来汆丸子，自己在家做出来的肉丸子，比外面买得好吃多了、放心多了，毕竟外面的丸子，都不知道是用啥材料做出来的，有的时候还会吃到骨头、毛之类的，吓得我现在都不敢随便买了。
大家想一想，汆出来的丸子，肉丸子鲜香味美，汤汁清淡鲜美，好喝到没边儿了。就算是进补，也不会上火之类的，太过瘾了。那么汆丸子要想好吃，也是有诀窍的，饭店大厨分享不外传秘方，丸子饱满多汁，汤汁鲜美好喝。
配方：冬瓜、猪肉、香葱、盐、白胡椒粉、蚝油、蛋清、玉米淀粉、香油
1、准备一块冬瓜，冬瓜不是用来做馅儿的哈，我们是等会儿煮的时候，往里面加上一点冬瓜，汤汁更加鲜美好喝。
2、把冬瓜清洗干净，然后去皮切块，接着放在一旁备用，下面再来调制肉馅。把猪肉切成比较碎的碎末，然后接着我们往肉馅中，加上一定量的盐、白胡椒粉、蚝油，接着再加上一个蛋清，最后放入一勺玉米淀粉。
