脆皮烤五花正宗做法（好吃的爆炸的脆皮烤五花）
脆皮烤五花正宗做法（好吃的爆炸的脆皮烤五花）
By nk歪歪
用料
- 五花肉 750克
- 葱 1根
- 姜 5、6片
- 花椒 适量
- 大料 2个
- 桂皮 1小块
- 小茴香 适量
- 白芷 1片
- 白酒 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 4勺
- 蚝油 5勺
- 胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 五香粉 适量
- 辣椒酱 少许
- 白醋 适量
- 海盐 适量
做法步骤
1、花椒、大料、桂皮、白芷、小茴香放料包里，稍微清洗一下
2、五花肉洗净，加葱姜、料包、少许白酒煮20分钟左右。（我一共煮了三块，其中一块用来烤制大约750g左右）
3、煮好的五花肉拿出来肉皮上扎眼
