老北京水爆肚正宗做法：舌尖上的美味 老北京麻辣爆肚 学会这家常做法你也是大厨
老北京水爆肚正宗做法：舌尖上的美味 老北京麻辣爆肚 学会这家常做法你也是大厨3.清理干净如图，再次冲洗。
今天给大家介绍一种家常做法，让你在家自己动手就能吃到正宗的老北京爆肚。
主料：鲜羊肚 1个，呼叫 少许，葱姜 适量，芝麻油 2勺，韭菜花 1汤匙。酱豆腐 1块，生抽 1汤匙，辣油 1勺。
1.我今天在菜市场看到有新鲜的羊肚卖，突然想吃爆肚了，羊肚一个或半个，先简单搓洗三遍到水清干净。
2.反转过来，撕干净能看到油和筋膜，并把连在一起的地方撕开。
3.清理干净如图，再次冲洗。
