爆浆芝士鸡排的正确做法：这么美味的爆浆芝士鸡排都没吃过

爆浆芝士鸡排的正确做法：这么美味的爆浆芝士鸡排都没吃过7、裹上一层淀粉，用手拍打，裹均匀。6、包裹好后，裹上一层鸡蛋液，一定要裹均匀。3、用肉锤把鸡胸肉砸软。4、放到一个大碗里，撒上黑胡椒，抹匀。放入姜丝，料酒，生抽，蚝油，腌制15分钟。5、腌制好的鸡胸肉，用水把腌料冲干净，放入2片芝士片。

火遍大街小巷的爆浆鸡排，自己在家就可以做，做法非常简单。 鸡排裹上芝士，咬一口浓浓的芝士香味，超级好吃。

By 红姨的阅食记

用料

• 鸡胸肉 2块
• 芝士 4片
• 淀粉 1小碗
• 面包糠 2大勺
• 鸡蛋 2个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 蚝油 2勺

做法步骤

1、生姜切丝，备用。

2、鸡胸肉平切，不要切断。

3、用肉锤把鸡胸肉砸软。

4、放到一个大碗里，撒上黑胡椒，抹匀。放入姜丝，料酒，生抽，蚝油，腌制15分钟。

5、腌制好的鸡胸肉，用水把腌料冲干净，放入2片芝士片。

6、包裹好后，裹上一层鸡蛋液，一定要裹均匀。

7、裹上一层淀粉，用手拍打，裹均匀。

8、再裹一层鸡蛋液，裹均匀。

9、最后裹一层面包糠，反复压实。

10、放入油锅里，小火炸15分钟左右即可。

小贴士

炸鸡排的时候，一定要小火炸，防止炸糊。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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