麻辣鸡腿的家常做法不用油炸：麻辣鸡腿的做法
麻辣鸡腿的家常做法不用油炸：麻辣鸡腿的做法
1. 鸡腿用水泡1个小时后，开水下锅，放入姜片，适量盐提味，小鸡腿煮5分钟左右，我这个煮了10分钟。不要开盖，闷1个小时。【时间越长越好，最后闷到自然凉】
2. 单独取一小碗，配调料。 【一忙把调料碗忘记拍了】 调味料如下：葱姜蒜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，辣椒油，香醋，白糖，香油。
3. 然后把撕好的鸡腿肉，香菜，调味料放入大容器粒拌匀就可与装盘了。 我们2只鸡腿做了这么大一碗，盘子硬装下的，这个量到餐馆吃至少2份把。
